dżem z mleka owczego, karmelizowany
Długo gotowany deser z mleka i cukru, mieszany bez przerwy, aż uzyskał żółtą, gęstą konsystencję. Tradycyjny karmel z mleka.
Ten krem z Palembang, z Indonezji, wymaga jedynie dwóch składników: mleka i cukru. Należy dokładnie mieszać, bez przerwy, aby uzyskać gęsty, kremowy karmel, który dobrze się przechowywa.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania5 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Kalorie248 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt3,64 zł 0,61 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,39 zł
- 1,25 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj mleko z cukrem. ≈ 4 min
- Wlej mieszankę do wcześniej rozgrzanej patelni.
- Mieszaj, aż mieszanka przestanie być płynna, przez około 1 godzinę.
- Nigdy nie przestawaj mieszać, inaczej cukier się przypali. ≈ 4 min
- Gdy masa zacznie nabierać żółtego koloru i tworzyć grudki, należy ją zjąć z ognia. ≈ 3 min
- Spróbujcie. ≈ 3 min
Rachunek
dżem z mleka owczego, karmelizowany
- 1 litr świeckiego mleka z kozy2,39 zł
- 250 g cukru pudru1,25 zł
Razem3,64 zł
czyli 0,61 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, drewniana szpatułka
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 248 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 2,7 g |
| w tym nasycone | 1,7 g |
| Węglowodany | 50,1 g |
| w tym cukry | 50 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 5,9 g |
| Sól | 0,15 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.