dżem z pigw z nutą azerbajdżańską
Dżem z pigw, pokrojony w plasterki, wcześniej obgotowany, a następnie gotowany wielokrotnie w syropie, z przerwą na 8 godzin pomiędzy każdą obróbą.
Dżem z pigw jest słodkim przysmakiem z Azerbajdżanu. Owoce, pokrojone w plasterki i obgotowane, są gotowane wielokrotnie w syropie, z długimi przerwami. Przepis wymaga czasu, ale daje piękny, miodowo-złoty dżem o intensywnym aromacie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek24 godz.
- Razem25 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w kilku etapach
- Szacowany koszt25,36 zł 1,27 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 19,37 zł
- 5,99 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 2 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz pigwe. ≈ 8 min
- Pokrój je na plasterki o grubości 2 cm. ≈ 8 min
- Gotuj plasterki przez 10-15 minut w gotującej się wodzie.
- Przygotuj syrop, używając wody utleniającej. ≈ 3 min
- Polej plasterki gorącym syropem.
- Gotuj dżem przez 8-10 minut.
- Pozostaw na 8 godzin.
- Powtórz proces gotowania 3-4 razy. ≈ 3 min
Rachunek
dżem z pigw z nutą azerbajdżańską
- 1 kg pigw, obranych i pokrojonych19,37 zł
- 1,2 kg cukru5,99 zł
Razem25,36 zł
czyli 1,27 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duża garn, naczynia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.