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杏酱是一种来自阿塞拜疆的东方甜点。杏子被切成片，并经过焯水，然后分多次在糖浆中煮制，并需要较长的静置时间。制作过程需要耐心，但最终会得到一种琥珀色的、带有香味的杏酱。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置24 小时
- 总计25 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式分多次烹饪
- 预估成本S$9.24 S$0.46 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$6.36
- S$2.88
2 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮西瓜。 ≈ 8 分钟
- 将它们切成 2 厘米厚的片。 ≈ 8 分钟
- 将薄片放入沸水中焯水 10 到 15 分钟。
- 用漂白水制作糖浆。 ≈ 3 分钟
- 将热的糖浆倒在薄片上。
- 将果酱加热8到10分钟，直至变稠。
- 静置 8 小时。
- 重复烹饪过程，共进行3到4次。 ≈ 3 分钟
账单
亚塞拜然风味的杏子果酱
- 1公斤去皮切好的石榴S$6.36
- 1.2 公斤的糖S$2.88
总计S$9.24
即人均 S$0.46
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅、各种大小的锅
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