Średni wynik* 66/100
Desery
Tarta z truskawkami (w stylu bawarskim)
Lekki deser z Bawarii: puree z truskawek z cytryną, żelatyna rozpuszczona w ciepłej śmietanie, a następnie delikatnie wmieszana śmietana, schłodzona.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 66/100
Średni wynik* 60/100
Kuchnia wegetariańska
Kukurydza z dodatkiem czerwonej fasoli
To danie z Flores, wyspy w Indonezji: kukurydza, zmielona na kamieniu, a następnie oddzielona na trzy różne rozmiary, gotowana z czerwonymi fasolami i dop…
Średni wynik* 100/100
Przekąski
Pieczywo grillowane z czosnkiem w stylu katalońskim
Prosta, katalońska kanapka: dobrze upieczony chleb pełnoziarnisty, posmarowany czosnkiem, posolony i polany oliwą, idealna z świeżymi winogronami i winem.
Średni wynik* 100/100
Przystawki
Chleb z pomidorami w stylu katalońskim
Klasyczny, niedrogi i pyszny kataloński przysmak: plasterki chleba z pola, posmarowane dojrzałymi pomidorami, polane oliwą i posypane solą.
Średni wynik* 34/100
Dania główne
Gotowane żołądki z warzywami i fasolą
Serbski dan – miękkie, duszone tripy wołowe z cebulą, selerem, marchewką i pietruszką, podawane z fasolą, koniakem i kwaśną śmietaną.
Średni wynik* 94/100
Dania główne
Najlepiej, chleb suchy z serem i orzechami.
Specjalność Azerbejdżanu wschodniego: suchy chleb, drobno posiekany, wymieszany z serem z Tabriz, roztopionym masłem i orzechami, formowany w kulki. Szybk…
Średni wynik* 57/100
Dania główne
Doogh, zupa z wołowiny w sosie doogh z Zahedanu
Potrawy z Zahedanu: wołowina i żółte fasolki, gotowane w jogurcie (doogh) zamiast wody, z dodatkiem cebuli, kurkumy i przypraw, podawane z ryżem.
Średni wynik* 80/100
Desery
Jenang – dania z mąki z manioku, gotowane z cukrem palmowym.
Deser z Jawy z Madiun: gęsta zupa z mąki z manioku i skrobi, gotowana w mleku kokosowym z cukrem palmowym, z dodatkiem wanilii, aż do uzyskania błyszczące…
Średni wynik* 74/100
Desery
Jenang, słodki danie z ryżu i palmowego cukru, charakterystyczne dla Jawy.
Tradycyjne, japońskie przysmaki z regionu wschodniego Jawy, pochodzące z Madiun: mąka ryżowa gotowana powoli w mleku kokosowym i cukrze palmowym.
Średni wynik* 76/100
Wypieki
Jalabria, słodkie ciastka z kleistego ryżu z palmowym cukrem
Japońskie beignety w kształcie donutów, z mąki ryżowej, orzechów kokosowych, smażone, a następnie obtoczone w karmelu z cukru palmowego.
Średni wynik* 73/100
Wypieki
Jajka z żółtkiem, chrupiące, w kształcie księżyca, z Lombok
Kruszone „Lombok” z mąki ryżowej i mleka kokosowego, pokrojone w kształt półksiężyca, a następnie smażone, aż staną się złote. Idealne jako słodkie przeką…
Średni wynik* 13/100
Dania główne
Šušpe, suszone papryki wypełnione farszem z Pirot
Serbski specjał z Pirot: suszone papryczki czerwone, wypełnione mielonym mięsem, cebulą i ryżem, duszone, a następnie pieczone, aż do całkowitego wchłonię…