Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Tarta z truskawkami (w stylu bawarskim)

Tarta z truskawkami (w stylu bawarskim)

Desery

Lekki deser z Bawarii: puree z truskawek z cytryną, żelatyna rozpuszczona w ciepłej śmietanie, a następnie delikatnie wmieszana śmietana, schłodzona.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Gaztarrotz, Xabier Cañas (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten deser z truskawkami łączy w sobie puree z owoców z cytryną, żelatynę i śmietanę. Wymaga pewnej precyzji w przygotowaniu, aby zachować odpowiednie temperatury, ale efekt końcowy jest lekki i puszysty.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania5 min
  • Odpoczynek4 godz.
  • Razem4 godz. 35 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Szacowany koszt12,85 zł 2,14 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
  • Bezglutenowe

Składniki

6 osoby
  • 4,57 zł
  • 1,35 zł
  • 0,75 zł
  • 6,18 zł

Ceny z polskich supermarketów.

Przygotowanie

  1. Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zmiksuj na gładką pastę. ≈ 8 min
  2. Przełóż puree do sitka z małymi oczkami, aby usunąć pestki. ≈ 3 min
  3. Wymieszaj puree z truskawek z sokiem z cytryny. ≈ 4 min
  4. Podgrzej 100 ml śmietanki i rozpuść w niej żelatynę.
  5. Wymieszaj pozostałą śmietanę z cukrem. ≈ 4 min
  6. Najpierw wymieszaj puree z truskawek z želatiną. ≈ 4 min
  7. Gdy mieszanka osiągnie temperaturę 33 °C, stopniowo dodaj ubitą śmietanę. ≈ 4 min
  8. Wlej do miski i pozostaw do ostygnięcia w lodówce.

Rachunek

Tarta z truskawkami (w stylu bawarskim)

  • 300 g truskawek, umytych i pokrojonych w kostkę4,57 zł
  • filtrat z soku z 1 cytryny1,35 zł
  • Od 100 do 200 gram cukru, w zależności od preferencji.0,75 zł
  • 400 ml pełnego, gęstego mleka6,18 zł

Razem12,85 zł

czyli 2,14 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • mikser, sitko stożkowe, trzepaczka, łyżka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 300 g truskawek, umytych i pokrojonych w kostkę
  • filtrat z soku z 1 cytryny
  • Od 100 do 200 gram cukru, w zależności od preferencji.
  • 400 ml pełnego, gęstego mleka
  • 20-30 gramów żelatyny w proszku

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena