Doogh, zupa z wołowiny w sosie doogh z Zahedanu
Potrawy z Zahedanu: wołowina i żółte fasolki, gotowane w jogurcie (doogh) zamiast wody, z dodatkiem cebuli, kurkumy i przypraw, podawane z ryżem.
Doogh pa to tradycyjne danie z regionu Zahedan. Mięso wołowe i żółte groszki są gotowane w doogh, z dodatkiem luk, koncentratu pomidorowego, kurkumy i ster.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Razem1 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniapodrabianie
Składniki
osoby
- 2,62 zł
- 1,60 zł
- 0,42 zł
- 0,29 zł
Przygotowanie
- Podsmażcie posiekaną cebulę na oleju.
- Dodaj przyprawy (z wyjątkiem mięsa wołowego) oraz koncentrat pomidorowy, a następnie kawałki wołowiny i ugotowane fasolę. ≈ 3 min
- Wymieszaj kilka razy, a następnie wlej doogh zamiast wody i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj ster na końcu gotowania. ≈ 3 min
- Podawaj doogh pa z ryżem, najlepiej ugotowanym na sypko, wraz z sałatką warzywną lub świeżymi ziołami. ≈ 2 min
Przybory
- marmite
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.