Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 77/100Serbska zupa z topinamburu, szczypiorku i mieszanych warzyw, gotowana w bulionie z kurczaka i wzbogacona o grillowane, dymione kawałki kolczastego mięsa, …
Średni wynik* 46/100Wietnamski napój o kwaśnym i słodkim smaku, przygotowany z owoców sấu i imbiru, idealny do spożycia w formie bardzo chłodnej, aby утолить pragnienie podcz…
Średni wynik* 44/100Szaszłyki z wieprzowiny i pasty, zawinięte w pędy kolendry, podawane z ziołami, ryżowymi kuleczkami i sosem na bazie fermentowanej soi.
Średni wynik* 85/100Lekki szwedzki sorbet: syrop z kwiatów czarnego bzu i sok pomarańczowy, zamrożony częściowo, zmieszany z ubitymi białkami, a następnie schłodzony.
Średni wynik* 68/100Duży placek chleba z mąki żytniej i pszennej, wyrastający dwa razy, następnie wykrojony widelcem i pieczony w piekarniku: typowy fiński chleb wiejski.
Średni wynik* 97/100Sałatka z mrożonych malin, suszonych pomidorów, czarnych oliwek, mozzarelli i bazylii, polana oliwą z oliwek i posypana świeżo startym parmezanem.
Średni wynik* 42/100Iranzka zupa z wołowiny, gotowana z marchewką, jabłkiem ziemniaczanym, małą kapustą, zieloną fasolką i papryką, z dodatkiem mąki i koncentratu pomidoroweg…
Średni wynik* 79/100Potrawy z Qeshm, w południowym Iranie: delikatnie ugotowane krewetki z dużą ilością przypraw, koncentratu pomidorowego i innych przypraw, podawane z ryżem.
Średni wynik* 81/100Serbska zupa z marchewki gotowanej z gałązką cynamonu, podawana z pokrojonymi ziemniakami, odrobiną soku z cytryny, świeżą kolendrą i kwaśną śmietaną.
Średni wynik* 91/100Łatwe tiramisu bez mascarpone: biszkopt nasączony kawą, posypany kakao, z bitą śmietaną – najlepiej podawane na zimno.
Średni wynik* 97/100Chleb bez pieca i drożdży: mąka, ciepła woda i sól, które mieszane są w miękką ciasto, podzielone na porcje i pieczone na patelni, podawane na ciepło.
Średni wynik* 64/100Słynne danie tajskie: makaron ryżowy z smażonymi krewetkami, tofu i jajkiem, polane kwaśno-słodką salsą tamarinową oraz ziemniaczanym orzem.