Zupa z buraków i ziemniaków z sosem śmietanowym
Serbska zupa z marchewki gotowanej z gałązką cynamonu, podawana z pokrojonymi ziemniakami, odrobiną soku z cytryny, świeżą kolendrą i kwaśną śmietaną.
Ten serbski zup jest przygotowany z buraków, które są słodzone i wzbogacone o sok z cytryny. Podawany jest gorący, z dodatkiem ugotowanych ziemniaków i kwaśnej śmietany.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek20 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniarondel
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 0,45 zł
- 0,27 zł
- 0,06 zł
- 0,07 zł
Przygotowanie
- Usuń korzenie z buraków, pokrój je na pół i ugotuj razem z skórką, wierzbą i cukrem, aż będą miękkie.
- W międzyczasie, ugotuj nieobrane jabłka w słonej wodzie.
- Gdy buraki będą ugotowane, odcedź wodę, przepłucz plasterki i wrzuć je z powrotem do wody, najlepiej pokrojone na małe kostki. ≈ 2 min
- Ponownie zagotuj, a następnie pozwól mu ostygnąć do temperatury podawania. Dodaj sok z cytryny, pieprz i sól.
- W międzyczasie, obierz jabłko i pokrój je na małe kawałki. ≈ 8 min
- Podczas podawania, najpierw wlej gorącą zupę z pokrojonymi marchewkami, następnie dodaj pokrojone ziemniaki, a na końcu odrobinę (1-2 łyżki) kwaśnej śmietany – to jedyne źródło tłuszczu w tej zupie. Posyp świeżą kolendrą. ≈ 2 min
Przybory
- rondel
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.