Iwel de Bali, to dania z ryżu glutinous, grillowanego z kokosem.
Grillowany, posypany i wymieszany z posiekanymi orzechami kokosowymi i cukrem palmowym, ryż gluantowy w stylu balina, zawinięty w liście i pieczony na ogn…
Iwel to tradycyjne balijskie ciasto, przygotowywane z gotowanego i zmielonego ryżu kleistego, wymieszanego z orzechami kokosowymi i cukrem palmowym, a następnie zawiniętego w liście i pieczonego.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania30 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćTrudne
- KosztTanie
- Kalorie375 kcal/os.
- Sposób przygotowaniasiatka
- Szacowany koszt4,88 zł 0,49 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,35 zł
- 2,50 zł
- 0,03 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj ryż glutnisty, a następnie podsmaż go na suchej patelni, aż lekko się zarumieni.
- Podsmaż ryż, a następnie przesiej go.
- Pokrój orzechy kokosowe na pół i podsmaż je wraz z skorupką. Następnie oczyść orzechy i zetrzyj miąższ.
- Wymieszaj ugotowany ryż, startą kokos, cukier palmowy i sól, aż do uzyskania jednolitej masy. ≈ 4 min
- Owiń przygotowane danie w osłonę z liści palmowego areca (upih), o wielkości butelki piwa, lub w liść bananowca, jeśli nie masz dostęp do areca. ≈ 3 min
- Piecz, aż ciasto będzie lekko suche.
Rachunek
Iwel de Bali, to dania z ryżu glutinous, grillowanego z kokosem.
- 500 g ryżu glutinous białego lub czarnego2,35 zł
- 500 g cukru palmowego2,50 zł
- 1/2 łyżeczki soli0,03 zł
Razem4,88 zł
czyli 0,49 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- cement, młynek
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 375 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 0,4 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Węglowodany | 88,6 g |
| w tym cukry | 49,9 g |
| Błonnik | 0,8 g |
| Białko | 3,5 g |
| Sól | 0,01 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.