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伊韦是一种传统的巴厘岛甜点，主要成分是烤过的、碾碎的糯米，与椰奶和棕榈糖混合，然后用叶子包裹，再进行烘烤。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度困难
- 成本实惠
- 热量375 千卡/人
- 烹饪方式网格
- 预估成本S$2.25 S$0.23 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.04
- S$1.20
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
- 仔细清洗糯米，然后用烤架将其烤熟，直到表面略微变色。
- 将烤过的稻谷碾碎，然后过筛。
- 将椰子切成两半，用椰壳一起烤，然后清洗干净，并将椰肉磨成粉。
- 将米粉、椰蓉、棕榈糖和盐混合在一起，直到形成均匀的混合物。 ≈ 4 分钟
- 将准备好的食材用椰子壳（upih）包裹，大小与啤酒瓶相似，或者如果没有，可以用香蕉叶代替。 ≈ 3 分钟
- 将蛋糕放在烤架上，烤至表面略微变干。
账单
印哇德巴利：椰奶烤制的糯米蛋糕
- 500 克白色的或黑色的糯米S$1.04
- 500 克棕榈糖S$1.20
- 约 1/2 茶匙咖啡店用的盐S$0.01
总计S$2.25
即人均 S$0.23
参考价格，因商店而异。
厨具
- 砂浆，筛子
营养成分 每 份
| 热量 | 375 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 0,4 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,1 g |
| 碳水化合物 | 88,6 g |
| 其中糖 | 49,9 g |
| 膳食纤维 | 0,8 g |
| 蛋白质 | 3,5 g |
| 盐 | 0,01 g |
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