Średni wynik* 79/100
Dania główne
Śledź z sosem z cebuli
Delikatne filety dorsza, podawane z miękkimi cebulkami, podsmażanymi na maśle, a następnie duszone w białym winie, śmietanie i żółtku, tworzą wyrafinowane…
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 79/100
Średni wynik* 65/100
Kuchnia wegetariańska
Papryki marynowane na słońcu
Chrupiące papryki, z dodatkiem czosnku, papryki chili i octu, umieszczone w słoiku z gorącą wodą, a następnie pozostawione na trzy dni na słońcu, aby ferm…
Średni wynik* 85/100
Dania główne
Zupa z soczewicy zielonej z dodatkiem szparagów
Gęsta i sycąca zupa azerbajdżańska, zawierająca liście szczawu, zieloną soczewicę, ryż i ziemniaki, z dodatkiem odrobiny chili.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Słodkie ziemniaki w syropie pomarańczowym
Platowane plasterki batatów, następnie polane syropem z cukru, masłem i pomarańczą, pieczone w piekarniku, aż staną się miękkie i błyszczące.
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Bulalo, filipiński gulasz wołowy, gotowany na wolnym ogniu
Filipiński bulion z długo gotowanego mięsa wołowego, przyprawionego liśćmi laurowymi, czosnkiem, szczypiorkiem chińskim, kwiatami bananowca i tofu.
Średni wynik* 74/100
Dania główne
Omlet z brzoskwini z jajkiem
Bengalskie danie z mango, gotowane na wodzie, zmiksowane z jajkiem, złotymi cebulami, przyprawami i suszonymi winogronami, podawane z ryżem.
Średni wynik* 74/100
Dania główne
Jajka na twardo z delikatnymi przyprawami
Jajka na twardo, marynowane w sosie na bazie soi, a następnie gotowane w aromatycznym sosie z cynamonem, kardamonem i złotymi lukami, gotowe w krótkim cza…
Średni wynik* 58/100
Przekąski
Chrupiące soczewiczkę
Smażone, oblane w sosie z soczewicy, zmieszane z czosnkiem, imbirem i papryczką chili, aż staną się złote i chrupiące – idealne jako przekąska.
Średni wynik* 38/100
Dania główne
Chiles en nogada, papryki nadziewane orzechowym sosem.
Meńskie papryki „en nogada”: papryki poblano, wypełnione mięsem i owocami, obtoczone w złotej panierce, a następnie polane kremową sosem orzechowym.
Średni wynik* 64/100
Desery
Tiramisu z pandoro według przepisu Nuccio
Tiramisu na specjalną okazję, w którym zamiast biszkoptów użyto pandoro: lekka, kremowa masa na bazie mascarpone, mocne espresso, gorzka czekolada i kawał…
Średni wynik* 65/100
Dania główne
Zupa azeryjska z czerwonymi fasolami i owcą
Syczewski zupa – bogata i sycąca, z kawałkami mięsa jagnięciny gotowanych z czerwonymi fasolami, z dodatkiem złocistego luk z masłem, solą i pieprzem.
Średni wynik* 70/100
Desery
Canonigo, filipiński ciasto z karmelem i kremem
Kanigino filipińskie: delikatna masa z ubitej piany jaj, przygotowana na karmelu i polana kremem z rumu i wanilii.