Bulalo, filipiński gulasz wołowy, gotowany na wolnym ogniu
Filipiński bulion z długo gotowanego mięsa wołowego, przyprawionego liśćmi laurowymi, czosnkiem, szczypiorkiem chińskim, kwiatami bananowca i tofu.
Bulalo to klasyczne danie kuchni filipińskiej. Mięso wołowe, szczególnie udka, jest gotowane powoli przez długi czas, co pozwala uzyskać bogaty i smaczny bulion. Podawaj bardzo gorące.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania3 godz.
- Razem3 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
Składniki
osoby
- 97,03 zł
- 0,80 zł
- 0,07 zł
Przygotowanie
- Zagotuj jarzęcinę w wodzie po raz pierwszy.
- Wyrzuć tę wodę i zastąp ją świeżą wodą. ≈ 3 min
- Ponownie zagotuj na średnim ogniu przez 2-3 godziny, aż bulion będzie smaczny.
- Dodaj wodę w razie potrzeby podczas gotowania. ≈ 3 min
- Dodaj luk, chiński szczypiorek i kwiaty bananowca. ≈ 4 min
- Dopraw według własnego uznania. ≈ 2 min
- Dodaj tofu. ≈ 3 min
- Podawaj bulalo bardzo gorące. ≈ 2 min
Przybory
- duża misa
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.