Bulalo, philippinischer Rindfleisch-Eintopf
Ein aromatisches philippinisches Brühen, in dem Rinderschwanz, Zwiebeln, chinesischer Schnittlauch, Bananenblüten und Tofu langsam köcheln.
Bulalo ist ein Klassiker der philippinischen Küche. Es handelt sich um Rinderschienknochen, die langsam gegart werden, um einen reichen und aromatischen Brühe zu erhalten. Servieren Sie es sehr heiß.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit3 Std.
- Gesamt3 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeMijotage
Zutaten
Personen
- 22,14 €
- 0,32 €
- 0,01 €
Zubereitung
- Kochen Sie den Knoblauch in Wasser für etwa 10 Minuten auf.
- Entleeren Sie das Wasser und ersetzen Sie es durch frisches Wasser. ≈ 3 Min.
- Geben Sie das Gericht erneut bei mittlerer Hitze für 2 bis 3 Stunden auf den Herd, bis die Brühe aromatisch ist.
- Fügen Sie bei Bedarf während des Kochens Wasser hinzu. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie Zwiebel, chinesischen Schnittlauch und Bananenblüten hinzu. ≈ 4 Min.
- Würzen Sie nach Ihrem Geschmack. ≈ 2 Min.
- Fügen Sie den Tofu hinzu. ≈ 3 Min.
- Servieren Sie das Bulalo sehr heiß. ≈ 2 Min.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.