Canonigo, filipiński ciasto z karmelem i kremem
Kanigino filipińskie: delikatna masa z ubitej piany jaj, przygotowana na karmelu i polana kremem z rumu i wanilii.
Canonigo to popularne danie filipińskie, przypominające krem, przygotowywane na bazie karmelu. Serwowane jest z gęstą, kremową śmietaną z żółtek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania50 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt22,76 zł 2,85 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
karmel
- 0,50 zł
Ciasto
- 4,99 zł
- 3,81 zł
- 0,11 zł
- 0,60 zł
Krem
- 0,60 zł
- 3,81 zł
- 0,90 zł
- 4,28 zł
- 3,06 zł
- 0,10 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 160 °C.
- Przygotuj karmel z 100 g cukru, wlej go do dwóch foremków do ciasta lub do formy do kouglofa, a następnie posmaruj brzegi. Odłóż na bok. ≈ 3 min
- Do bębna, ubij białka na miękkie sztywne pianę. ≈ 10 min
- Stopniowo dodawaj cukier i drożdże, a następnie ubijaj, aż powstanie gładka, sztywna masa. ≈ 4 min
- Wlej ciasto do formy i piecz w kąpieli wodnej przez 30-40 minut, aż ciasto będzie gotowe.
- Wyjmijcie z formy i umieśćcie na talerzu. ≈ 3 min
- W kąpieli wodnej wymieszaj cukier, żółtka i mleko, a następnie gotuj, aż masa zgęstnieje.
- Dodaj rum, ekstrakt waniliowy i masło, a następnie gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Wlej śmietanę na gotowany kanapigo. ≈ 3 min
Rachunek
Canonigo, filipiński ciasto z karmelem i kremem
- 100 gram cukru0,50 zł
- 1 paczka masła (około 250 g)4,99 zł
- 8 białek jaj3,81 zł
- 1 łyżka proszku do pieczenia w kawiarni0,11 zł
- 120 g cukru0,60 zł
- 120 g cukru0,60 zł
- 8 żółtek jaj3,81 zł
- 375 ml mleka0,90 zł
- 60 ml rumu (opcjonalnie)4,28 zł
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego3,06 zł
- 1 łyżka masła0,10 zł
Razem22,76 zł
czyli 2,85 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- perkusista, kąpiel w wodzie, forma do ciast keksowych
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.