Średni wynik* 52/100
Dania główne
Etyopska injera z mąki teff
Injera, etiopskie placki z mąki teff, fermentują przez kilka dni przed pieczeniem. Są miękkie i kwaśne, i pasują do wszystkich rodzajów sosów.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 52/100
Średni wynik* 61/100
Kuchnia wegetariańska
Czerwona papryka w sosie z octu
Te pokrojone w plasterki czerwone papryki przechowywane są w słodkim, kwaśnym syropie, który pozostawia się na kilka dni, a następnie wystawia na słońce. …
Średni wynik* 91/100
Dania główne
Placki z suszonymi grzybami
Ten azerski pilaw bez mięsa łączy ryż z suszonym octem, a kończy się roztopionym masłem. To proste, kwaśne i bardzo sycące danie.
Średni wynik* 67/100
Dania główne
Azerbajdżańska kofta z mięsem
Ten azerski chleb z nadzieniem łączy miękkie ciasto z jogurtem i farsz z mielonego mięsa wołowego, papryki i pomidorów. Upieczony w piekarniku, jest ideal…
Średni wynik* 81/100
Dania główne
Krewetki w kształcie beignets (francuskich naleśników) – Filipiny
Te filipińskie krewetki, obtoczone w lekkiej panierce, stają się chrupiące po smażeniu. Podawaj je z sosem słodko-kwaśnym, słodkim i pikantnym.
Średni wynik* 92/100
Desery
Sałatka z młodych orzechów kokosowych (sałatka z orzechów kokosowych)
Ten sałatka filipińska zawiera młody orzech kokosowy, ananas, karmelizowany kaong oraz krem, połączone z mlekiem skondensowanym. To orzeźwiający, smaczny …
Średni wynik* 90/100
Dania główne
Jajko z kwiatami maku w stylu bengalskim (dim posto)
Jajka na twardo gotowane w kremowej sosie z makiem, cebulą i zieloną papryką chili. To klasyczne danie bengalskie, aromatyzowane olejem musztardowym.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Bengalskie jajka w curry
To bengalskie curry jest gotowane w pikantnej sosie z cebuli, pomidorów i delikatnych przypraw. Najlepiej smakuje na ciepło, z białym ryżem.
Średni wynik* 32/100
Dania główne
Czerwone fasole z kawałkami wołowiny
Czerwone fasole ugotowane z kawałkami wołowiny w aksamitnej sosie z pestkami dyni, sezamu i papryczką chili, w stylu guatemalskim.
Średni wynik* 42/100
Dania główne
Guajaco z jeleni (guajaco z jeleniem)
Gulasz z jeleni, gotowany przez trzy godziny z przyprawami, marchewką, selerem i czerwoną fasolą: sycące i aromatyczne danie, które smakuje jeszcze lepiej…
Średni wynik* 92/100
Wypieki
Paski z daktyli i orzechów
Miękkie ciasteczka, daktyle, suszone winogrona i orzechy, pieczone w piekarniku, a następnie obtoczone w pudrze cukrowym: proste i smaczne przekąski.
Średni wynik* 78/100
Przystawki
Ryż z fasolą, nadziewany bakłażanami
Liście ryżu wypełnione kremową farsz z cukinii i przypraw, zwinięte ręcznie i podawane bardzo gorące, z odrobiną sosu sojowego.