Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Bengalskie jajka w curry

Bengalskie jajka w curry

Dania główne

To bengalskie curry jest gotowane w pikantnej sosie z cebuli, pomidorów i delikatnych przypraw. Najlepiej smakuje na ciepło, z białym ryżem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Firuz Ahmmed (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To curry z jajek jest popularną i prostą potrawą bengalską. Jajka gotowane w sosie z luk, pomidorów i przypraw. Podawaj z gorącym ryżem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania25 min
  • Razem40 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt11,08 zł 2,77 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 1,90 zł
  • 0,80 zł
  • 0,31 zł
  • 0,13 zł
  • 0,21 zł
  • 1,53 zł
  • 0,83 zł
  • 0,21 zł
  • 0,48 zł
  • 2,60 zł
  • 1,66 zł
  • 0,36 zł
  • 0,06 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozbij jajko na osobne skorupki. Jeśli chcecie, delikatnie przekrój skorupki nożem, aby przyprawy lepiej się wchłonęły. ≈ 3 min
  2. Rozgrzej olej na patelni i posmaruj nim grzanki.
  3. Dodaj pastę z imbiru i czosnku i wymieszaj, aż zapach będzie neutralny. ≈ 4 min
  4. Dodaj kurkumę, chili, kolendrę i kminek, wraz z odrobiną wody, a następnie podsmaż przyprawy.
  5. Gdy olej oddzieli się od przypraw, dodaj pomidory i sól. Gotuj, aż pomidory zmiękną.
  6. Wlej wodę w odpowiedniej ilości, w zależności od ilości sosu, którą chcesz przygotować. Gdy sos zacznie się gotować, dodaj jajko i zieloną paprykę chili. ≈ 3 min
  7. Pozostaw na małym ogniu, na delikatnym ogniu, przez 5-7 minut, aby jajko wchłonęło przyprawy.
  8. Na końcu gotowania, dodaj garam masala i świeżą kolendrę. ≈ 4 min
  9. Podawaj gorące, z ryżem. ≈ 2 min

Rachunek

Bengalskie jajka w curry

  • 4 ugotowane jajka1,90 zł
  • 1 duży cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 1 łyżka pasty z imbiru do kawy0,31 zł
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej do kawy0,13 zł
  • ½ łyżki zmielonego kurkumy0,21 zł
  • 1 łyżeczka chili w proszku (ilość dostosować do preferencji)1,53 zł
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
  • ½ szklanki zmielonego kminu0,21 zł
  • ¼ łyżeczki garam masala0,48 zł
  • 1 średni pomidor, posiekany2,60 zł
  • 1 garść świeżej kolendry, drobno posiekanej1,66 zł
  • 2-3 łyżki oleju0,36 zł
  • sól0,06 zł

Razem11,08 zł

czyli 2,77 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 ugotowane jajka
  • 1 duży cebula, drobno posiekana
  • 1 łyżka pasty z imbiru do kawy
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej do kawy
  • ½ łyżki zmielonego kurkumy
  • 1 łyżeczka chili w proszku (ilość dostosować do preferencji)
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry
  • ½ szklanki zmielonego kminu
  • ¼ łyżeczki garam masala
  • 1 średni pomidor, posiekany
  • 2-3 zielone papryczki chili, pokrojone na kawałki
  • 1 garść świeżej kolendry, drobno posiekanej
  • 2-3 łyżki oleju
  • sól

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena