Średni wynik* 80/100
Desery
Bukayo: karmelizowane orzechy kokosowe
Małe kulki z zmielonego orzechu kokosowego, pokryte aromatycznym syropem z pandanu i wanilii, ręcznie formowane, gdy są jeszcze gorące.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 80/100
Średni wynik* 99/100
Dania główne
Słony chleb z czosnkiem i zieloną papryką chili
Placki z chleba, namoczone w mieszance jaj, cukru, zielonej papryki chili i mleka, smażone na patelni: bengalski śniadanie, przygotowane w 10 minut.
Średni wynik* 94/100
Dania główne
Jajko, ziemniak i musztarda z dodatkiem nasion maku
Tradycyjne danie bengalskie: jajko na twardo i złote jabłko ziemniaczane, duszone w pikantnej sosie na bazie musztardy, nasion maku i nasion czarnuszy.
Średni wynik* 100/100
Dania główne
Jajko smażone w boczku i miodzie
Proste danie z regionu Alt Urgell: jajko smażone w dużej ilości tłuszczu, boczek smażony na patelni, a całość polana miodem, według preferencji.
Średni wynik* 95/100
Napoje
Koktajl „Bailetto” – kremowy koktajl z ananasem
Koktajl na bazie Baileys, rumu białego, amaretto, śmietanki i soku ananasowego, schłodzony i podawany w szklance jako drink, z dodatkiem kawałka ananasa.
Średni wynik* 99/100
Przekąski
Szaszłyki z grzybami i czosnkiem
Grillowane kawałki mięsa, podane z różnymi pieczonymi w czosnku i pietruszce grzybami: proste danie, idealne jako przystawka, najlepiej podawane na ciepło…
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Czerwone fasole z wędzoną wieprzowiną w kolumbijskim stylu
Danie „paisa”, czyli czerwone fasole gotowane z skórą i nogą wieprzową, banany, marchew i dynię, doprawione sosiem hogao, podawane gorące z ryżem.
Średni wynik* 87/100
Dania główne
Frikasada z różnych części jagnięciny z ziemniakami i jabłkami
Gotowane wątroby, płuca, ser i kości z jagnięciny, następnie wymieszane z ziemniakami i jabłkami, to danie aragona, proste i szybkie w przygotowaniu – got…
Średni wynik* 44/100
Dania główne
Klasyczna fricassee z kurczaka z grzybami
Kurczak duszony w sosie na bazie mięsa z kurczaka, z grzybami i szpinakiem, połączony z śmietaną i żółtkiem: tradycyjna fricassee.
Średni wynik* 74/100
Dania główne
Bengalskie jajka w curry, „dim kosha”
Bengalski jajko w curry: jajko lekko przecięte i złociste, gotowane w sosie z cebuli, pomidorów, jogurtu i przyprawach z garam masala.
Średni wynik* 66/100
Kuchnia wegetariańska
Khichuri warzywne z liśćmi grenadyny
Bengalski khichuri – danie z ryżu, soczewicy i warzyw, z dodatkiem świeżych liści grenadyny dodanych pod koniec gotowania. Jest to pożywne i bardzo aromat…
Średni wynik* 91/100
Dania główne
Pizza z południową inspiracją: tuńczyk, oliwki i ser.
Domowa pizza na cienkim cieście, z sosem pomidorowym, papryką, cebulą, pieczarkami, tuńczykiem, czarnymi oliwkami i mozzarellą lub Idiazabal, pieczona prz…