Średni wynik* 92/100
Dania główne
Domowy sos pomidorowy z czosnkiem, w stylu smażonym
Spanyolski sos pomidorowy, gotowany powoli: pomidory obrane i rozgniecione w oliwie, gotowane na bardzo małym ogniu, aż do odparowania płynu.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 92/100
Średni wynik* 94/100
Dania główne
Domowy, pikantny olej, inspirowany chińską kuchnią.
Prosty, chiński i wietnamski sos: olej chili, polewany na płatki papryki chili, z dodatkiem pieprzu z Sichuanu i ostrej papryki.
Średni wynik* 93/100
Przekąski
Kremowe kanapki z oliwkami zielonymi i szynką
Małe przekąski na początek: krem z serów stracchino lub Philadelphia, wymieszany z oliwkami zielonymi i wędzoną szynką, podawany na chrupiących krakersach.
Średni wynik* 74/100
Desery
Klasyczne tiramisù z mascarpone i biszkoptami Savoiardi
Słynny włoski deser warstwowy: kruche ciasteczka nasączone kawą, delikatna śmietana z mascarpone, gorzki kakao i kawałki ciemnego czekolady, wszystko bard…
Średni wynik* 71/100
Dania główne
Pieczona w piekarniku ryba z tuńczyka, z sosem czosnkowym.
Pieczona wędzona wędzona, z dodatkiem txakoli, polana sosem z czosnku, pietruszki i cytryny, a następnie polana sosem z własnego wywaru.
Średni wynik* 69/100
Wypieki
Tarta z truskawkami, krem cukierniczy i polewa.
Tarta z truskawek na kruche cieście, upieczona na słodko, z kremem cukierniczym lub kremem cytrynowym, oraz polana żelem pomarańczowym lub jabłkowym.
Średni wynik* 50/100
Przystawki
Marokańska sałatka z ryżem, buraków i krewetek.
Piękna talerz, składający się z: sałatki z ryżu z owocami i pistacjami w środku, otoczonej burakami, ziemniakami, zieloną fasolką i marchewką.
Średni wynik* 68/100
Dania główne
Fondue z sera, białe wino i kirsch
Klasyczna fondue serowa: ser, który został potraktowany czosnkiem, wytrawne wino białe, rozpuszczone sery połączone z mąką, wódka i pieprz, do podania z c…
Średni wynik* 54/100
Dania główne
Chili con carne z trzema rodzajami fasoli, długo gotowane.
Du wielki, długo gotowany chili, gotowany przez 2-3 godziny: mielone mięso, czerwone, czarne i pintowe fasolę, pomidory, cebulę, seler, kumin i chili.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Purée z jaj i ziemniaków z dodatkiem jabłek, w stylu bengalskim.
Prosty i smaczny bengalski mus z ziemniaków, jabłek i jaj, z dodatkiem czosnku, zielonej papryki chili, kolendry i odrobiny musztardowego oleju.
Średni wynik* 87/100
Wypieki
Szwajcarskie ciasto z białek jaj
Solidna masa do ciast, przygotowana z białek jaj i cukru, idealna do omletów norweskich, soufflés, lodów, a także do dekoracji ciast.
Średni wynik* 70/100
Desery
Tarta z serem mascarpone i sosem karmelowym
Świeża tarta z kremem z mascarpone, kremem cukierniczym i śmietaną, na spódzie z ciasta francuskiego, podawana z domowym sosem karmelowym.