Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Bukayo: karmelizowane orzechy kokosowe

Bukayo: karmelizowane orzechy kokosowe

Desery

Małe kulki z zmielonego orzechu kokosowego, pokryte aromatycznym syropem z pandanu i wanilii, ręcznie formowane, gdy są jeszcze gorące.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Yivan000, Urbano (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Bukayo to filipińskie słodycze, które składają się z orzechów kokosowych, zmielonych na proszek, polanych syropem cukrowym z dodatkiem aromatu pandana i wanilii.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt30,12 zł 2,51 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

12 osoby
  • 10,79 zł
  • 18,46 zł
  • 0,87 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Zagotuj wodę kokosową, cukier i liście pandanu, aż do momentu, gdy cukier się rozpuści i mieszanina zgęstnieje.
  2. Dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie usuń liście pandanu. ≈ 3 min
  3. Posypcie posiekane orzechy kokosowe odrobiną jajka i delikatnie podsmażcie je na patelni z odrobiną oleju.
  4. Wlej syrop, a następnie zagęść go, dodając mąkę rozpuszczoną w wodzie.
  5. Regularnie mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić kokos i kontynuuj gotowanie, aż mieszanka zgęstnieje. ≈ 4 min
  6. Gdy będzie gotowe, przelej do miski. ≈ 3 min
  7. Formuj małe kulki, gdy mieszanka jest jeszcze gorąca. ≈ 10 min

Rachunek

Bukayo: karmelizowane orzechy kokosowe

  • 1 kg mąki z cukrem10,79 zł
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego18,46 zł
  • 60 g mąki kukurydzianej0,87 zł

Razem30,12 zł

czyli 2,51 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn, brytfan
  • Patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 orzechy kokosowe, świeże, drobno starty
  • 2 liście pandanu
  • 1 kg mąki z cukrem
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego
  • 50 ml wody kokosowej
  • 60 g mąki kukurydzianej
  • 25 cl wody

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena