Średni wynik* 47/100
Dania główne
Wołowina z udzi brażowana w winie, z grzybami i ryżem
Smażone uda z wołowiny, duszone w czerwonym winie i porto z dodatkiem pora, marchewki, cebuli i grzybów, a następnie podawane z ryżem w sosie.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 47/100
Średni wynik* 76/100
Przystawki
Kapelusze z grzybów, wypełnione karczochami i szparagami
Smażone kapelusze grzybów, posypane czosnkiem i delikatnymi szparagami, polane kremowym sosem – eleganckie danie.
Średni wynik* 75/100
Wypieki
Smażone cannoli wypełnione kremem cukierniczym
Około dwadzieścia chrupiących, smażonych w oleju, ciasteczek wypełnionych kremem i posypanych cukrem pudrem – idealne do słodkiego deseru.
Średni wynik* 100/100
Napoje
Świeże napoje z brzoskwini i cytryny
Świeże i orzeźwiające napój azerbajdżański: mieszanka brzoskwiń, sok z cytryny, cukier i miód, z dodatkiem wody – około 100 kalorii na szklankę.
Średni wynik* 97/100
Przekąski
Chrupiące liście kangkong w kształcie beignetu.
Liście kangkong, zanurzone w lekkiej pasty z mąki kukurydzy, a następnie smażone, aż staną się chrupiące – idealne jako przekąska.
Średni wynik* 60/100
Dania główne
Stek z pieprzem, sos z grzybami i czerwonym winem
Filety wołowe, obtoczone w posiekanych ziarnach pieprzu, smażone na patelni, a następnie polane sosem na bazie grzybów, cebuli i czerwonego wina.
Średni wynik* 27/100
Dania główne
Kuleczki z wołowiny, nadziewane ogórkiem konserwowym i jajkiem.
Mięsne kotlety z nadzieniem z ogórków kiszonych, marchewki i jajka, złocone, a następnie długo duszone w sosie na bazie czerwonego wina i warzyw.
Średni wynik* 77/100
Dania główne
Ryba w sosie pomidorowym w stylu „bhuna”
Bardzo delikatne, bengalskie curry z ryby poya, gotowane w gęstej sosie z pomidorów morwa, przypraw i przypraw, z dodatkiem zielonej papryki chili.
Średni wynik* 37/100
Dania główne
Wołowina z curry, pieczarki i śmietana
Marznięte, marynowane w curry, podsmażone z lukiem i pieczarkami, a następnie polane śmietaną z białym winem, podawane z naturalnym ryżem.
Średni wynik* 70/100
Dania główne
Mięso wieloryba: tataki, sashimi i curry
Trzy sposoby przygotowania mięsa wieloryba w japońskim stylu: smażone w panierce (tatsuta-age), w formie sashimi z wasabi i shiso, lub duszone w curry.
Średni wynik* 96/100
Kuchnia wegetariańska
Purée z groszku z miętą i zwykłym prosem
Groch ugotowany w oleju z miętą, zagęszczony mąką z proso zwyczajnego lub mąką z owsa, z sosem sojowym i podawany z proso zwyczajnym.
Średni wynik* 93/100
Wypieki
Biszkopty z płatków owsianych, jabłek i orzechów
Miękkie ciasteczka z płatków owsianych, z tartego jabłka i zmielonych orzechów, bez mąki, które można formować w kulki lub piec w formie do ciasta.