Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 82/100Świeże tagliatelle podsmażane z sardynkami, pomidorkami cherry, szczypiorkiem i czosnkiem – szybkie i aromatyczne danie z makaronu, typowe dla Baskonii.
Średni wynik* 86/100Mały hiszpański chleb z puree pomidorowej, wyrabiany, wyrastający, ozdabiany ziołami lub nasionami maku, a następnie pieczony w piekarniku, aż lekko się z…
Średni wynik* 90/100Domowe chleb pita: prosta masa z mąki i oliwy, formowana w placki, które podczas pieczenia rozwijają się i tworzą puszystą strukturę.
Średni wynik* 17/100Aragonańskie mięso jagne, macerowane w białym winie, z dodatkiem czosnku i pietruszki, przykryte boczkiem i pieczone na warstwie jabłek.
Średni wynik* 65/100Koncentrat kawowy przygotowywany na zimno: kawa mielona jest zalewana w wodzie przez kilka godzin, a następnie jest filtrowana, co daje mocny, łagodny i m…
Średni wynik* 90/100Afrykańskie fufu, przygotowane z gotowanego i zmielonego taro, z dodatkiem mąki z manioku, aby uzyskać gładką i plastyczną masę, którą można podawać z sos…
Średni wynik* 86/100Delikatny deser azjatycki: jajka, gęste mleko kokosowe i cukier, aromatyzowane wodą z jaśminu, gotowane na parze, co zapewnia gładką konsystencję.
Średni wynik* 93/100Dwa przepisy na gęstą, czekoladową kawę z kakao, mlekiem i mąką kukurydzianą (maizena), dokładnie wymieszane z mlekiem, aby uniknąć grud, i podgrzewane, c…
Średni wynik* 83/100Najbardziej sycące danie z kuchni Basilicaty: papryka, cebula, kiełbasa i pomidory, gotowane powoli, połączone z jajkiem w formie przypominającej straccia…
Średni wynik* 98/100Grillowane lub smażone kiełbaski polane sosem curry w stylu berlińskim i posypane curry – klasyczny przykład street food, gotowy w 20 minut.
Średni wynik* 95/100Tosty z chleba, polane masłem, posypane starą, tartą serem, z dodatkiem świeżej lebiodki i pieprzu, idealne jako dodatek do zupy lub samodzielne danie.
Średni wynik* 98/100Gęsta papryka węgierska z startymi burakami, z dodatkiem czosnku i kmínu, połączona z płatkami owsa i zmiksowana, idealna do podania z płatkami owsowymi, …