Średni wynik* 86/100
Wypieki
Molkawy ciasto cytrynowe z olejem
Duły, bardzo puszysty, z cytryną i olejem, z aromatycznymi skórkami, niezwykle miękki i polany syropem z soku z cytryny i cukru.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 86/100
Średni wynik* 73/100
Desery
Tofu z cytryną – bez jaj – przepis na ciasto.
Wegański ciasto bez pieczenia: ciasteczka nasączone napojem sojowym, przykryte kremem z tofu i wegańskim kremem z dodatkiem skórki z cytryny.
Średni wynik* 53/100
Dania główne
Kebab z jagnięciny w stylu lülə, podawany z plackiem lavash.
Długie szaszłyki z mielonego mięsa jagnięciny, grillowane na ogniu, podawane z cienkim, smażonym w patelni łamanym chlebem (lavash), co jest klasycznym da…
Średni wynik* 74/100
Wypieki
Delikatne ciasto z cytryną
Lekki biszkopt z jajkiem, oblany pastą z startej skórki z cytryny i cukru, a następnie posypany cukrem pudrem: klasyczny, kwaśny smak.
Średni wynik* 71/100
Kuchnia wegetariańska
Papryczkowy gulasz z pomidorami i marchewką
Lecsó, danie pochodzenia węgierskiego, przygotowane z czerwonej i zielonej papryki, pomidorów, cebuli i marchewki – idealne danie na lato, które można prz…
Średni wynik* 91/100
Przystawki
Zupa z kalary z kwaśną śmietaną
Kremowa zupa serbska: duszone buraki i cebula, gotowane przez 30 minut, a następnie połączone z śmietaną, jajkiem i suszonymi ziołami.
Średni wynik* 64/100
Dania główne
Kawałki mięsa, szaszłyki z wołowiny, wątróbka i wędzony boczek
Wietnamskie szaszłyki z marynowanego wołowiny, zwiniętej wokół wątróbki, boczku i przypraw, polane miodem i podawane z sosem mắm nêm z ananasem.
Średni wynik* 57/100
Dania główne
Stek wołowy i domowe puree ziemniaczane
Filet wołowy marynowany w sosie ostrygowym, miodzie i czosnku, podsmażany na patelni i podawany z kremowym puree ziemniaczanym z mlekiem pełnotłustym.
Średni wynik* 96/100
Przystawki
Zupa z młodych pokrzyw, czosnku i jogurtu
Serbska zupa z dawnych czasów: świeże młode pokrzywy, zmiksowane z lukiem i odrobiną mąki, gotowane przez 15 minut i połączone z fermentowanym mlekiem.
Średni wynik* 99/100
Przekąski
Placki z cebulą, bengalskie placki z mąki ziemniaczanej
Chrupiące beignety z mąki z cynamonem, z kminkiem i zieloną papryką chili: szybki i smaczny przekąska bengalska, idealna na początek dnia.
Średni wynik* 92/100
Dania główne
kulki lodowe polane masłem i cukrem
Miękkie i karmelizowane luk, delikatnie pieczone w masle i cukrze: idealne dodatki do mięs czerwonych i dziczyzny.
Średni wynik* 100/100
Przekąski
Tapenade z czarnych oliwek, sardynek i kaparów
Domowa tapenade, czyli pasta z czarnych oliwek, wzbogacona o oliwki, kapary, czosnek i bazylię, idealna do smarowania chleba lub podawania z rybami.