Zupa z młodych pokrzyw, czosnku i jogurtu
Serbska zupa z dawnych czasów: świeże młode pokrzywy, zmiksowane z lukiem i odrobiną mąki, gotowane przez 15 minut i połączone z fermentowanym mlekiem.
To tradycyjne serbskie danie, w którym główną rolę odgrywają młode pędy pokrzywy. Gotuje się je krótko, a kończy się dodaniem fermentowanego mleka, co nadaje mu kremową konsystencję.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt2,00 zł 0,50 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 0,03 zł
- 0,21 zł
- 0,90 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Podsmażcie drobno posiekany czosnek na smalcu lub oleju, dodajcie 300 g świeżych, posiekanych ortii i mąkę, a następnie podsmażcie wszystko razem, doprawiając do smaku.
- Wlej 1,5 litra wody i gotuj przez maksymalnie 15 minut. Przed podaniem, dodaj fermentowane mleko i wymieszaj.
Rachunek
Zupa z młodych pokrzyw, czosnku i jogurtu
- 1 sztuka0,80 zł
- 1 łyżka mąki0,03 zł
- 2 łyżki smalcu lub oleju0,21 zł
- 200 ml fermentowanego mleka lub naturalnego jogurtu0,90 zł
- sól0,06 zł
Razem2,00 zł
czyli 0,50 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn, brytfan
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.