Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Stek wołowy i domowe puree ziemniaczane

Stek wołowy i domowe puree ziemniaczane

Dania główne

Filet wołowy marynowany w sosie ostrygowym, miodzie i czosnku, podsmażany na patelni i podawany z kremowym puree ziemniaczanym z mlekiem pełnotłustym.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Đức Anh, NewUniverse (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten wietnamski stek można przygotować w ciągu 35 minut. Filet wołowy, marynowany w czosnku, miodzie i sosie ostrygowym, podawany jest z puree ziemniaczanym z mlekiem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek2 godz.
  • Razem2 godz. 35 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt28,61 zł 14,31 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

2 osoby
  • 23,96 zł
  • 1,25 zł
  • 0,35 zł
  • 0,40 zł
  • 0,02 zł
  • 0,03 zł
  • 0,13 zł
  • 0,09 zł
  • 0,84 zł
  • 0,67 zł
  • 0,29 zł
  • 0,39 zł
  • 0,19 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Dla mięsa: doprawcie wołowinę solą i pieprzem, dodajcie 1 łyżeczkę proszku do zup, sos ostrygowy, sos sojowy i miód, a następnie posiekany czosnek i cebulę oraz cukier. Dobrze wymieszajcie.
  2. Do purée: ugotuj ziemniaki, rozgnieć je i dopraw solą, gdy będą gorące. Dobrze wymieszaj, dodaj trochę mleka i ponownie wymieszaj, a na koniec dodaj odrobinę pieprzu.
  3. Rozgrzej patelnię, wyjmij wołowinę z marynaty i smaż ją na obu stronach, aż do uzyskania pożądanej konsystencji, a następnie ułóż na talerzu.

Rachunek

Stek wołowy i domowe puree ziemniaczane

  • 300 g filetu wołowego australijskiego23,96 zł
  • 500 g jabłek1,25 zł
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane0,35 zł
  • 1/2 szklanki posiekanego boczku0,40 zł
  • 1 łyżeczka cukru0,02 zł
  • sól0,03 zł
  • pieprz0,13 zł
  • 1 łyżka koncentratu bulionowego w proszku0,09 zł
  • 1 łyżka sosu ostrygowego0,84 zł
  • 1 łyżka sosu sojowego0,67 zł
  • 1 łyżka miodu0,29 zł
  • 100 ml pełnego, niesłodzonego mleka0,39 zł
  • olej do patelni0,19 zł

Razem28,61 zł

czyli 14,31 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia
  • puree ziemniaczany

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 300 g filetu wołowego australijskiego
  • 500 g jabłek
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/2 szklanki posiekanego boczku
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka koncentratu bulionowego w proszku
  • 1 łyżka sosu ostrygowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • 100 ml pełnego, niesłodzonego mleka
  • olej do patelni

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena