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这道越南牛排只需35分钟就能准备好。用大蒜、蜂蜜和蚝油腌制过的牛排，搭配用牛奶制作的土豆泥一起食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 35 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$12.34 S$6.17 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$7.90
- S$2.38
- S$0.09
- S$0.28
- S$0.01
- S$0.01
- S$0.22
- S$0.03
- S$0.42
- S$0.41
- S$0.40
- S$0.13
- S$0.06
13 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 对于肉类：用盐和胡椒给牛肉调味，加入1茶匙的鸡汤粉、蚝油、酱油和蜂蜜，再加入一些切碎的大蒜和洋葱，以及少许糖。充分混合。
- 对于土豆泥：将土豆煮熟，捣碎，然后在热的时候加入盐。充分混合，加入少量牛奶，搅拌均匀，最后加入少许黑胡椒。
- 加热一个平底锅，将牛肉从腌料中取出，在锅的两面均匀煎至所需的熟度，然后盛入盘中。
账单
牛排和自制土豆泥
- 300 克澳大利亚牛排S$7.90
- 500 克泥土苹果S$2.38
- 2瓣大蒜，切碎S$0.09
- 半个洋葱，切碎S$0.28
- 1 汤匙咖啡店的糖S$0.01
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.22
- 1 茶匙咖啡店的鸡汤粉S$0.03
- 1 汤匙蚝油S$0.42
- 1 汤匙酱油S$0.41
- 1 汤匙蜂蜜S$0.40
- 100 毫升全脂无糖牛奶S$0.13
- 平底锅专用油S$0.06
总计S$12.34
即人均 S$6.17
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅
- 土豆泥
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