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这整条炸鱼搭配着色彩鲜艳的酸甜酱汁，并用胡萝卜、洋葱、番茄和姜一起食用。在烹饪的最后，几滴芝麻油增添了风味。这是一道盛宴上的美味佳肴，非常引人注目。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式油炸
- 低乳糖
食材
人
- S$0.03
- S$1.50
- S$0.38
- S$0.55
- S$0.43
- S$0.22
- S$0.02
做法
- 先清洗鱼，然后在其背部切开。 ≈ 8 分钟
- 用大蒜、辣椒和盐将其摩擦。 ≈ 3 分钟
- 在平底锅中加热油，然后将鱼放入油锅中炸熟。
- 当鱼开始浮在蛋液表面时，将其取出，并静置，直到油完全渗出。
- 在另一个平底锅中，加热 1 汤匙的食用油。
- 加入胡萝卜。 ≈ 3 分钟
- 充分搅拌后，加入红辣椒、洋葱、番茄、大蒜和姜。 ≈ 4 分钟
- 搅拌均匀，继续煮15秒，然后倒入酸甜酱。
- 一旦酱汁开始沸腾，立即关闭火源，然后加入芝麻油搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将鱼浸泡在酱汁中。 ≈ 3 分钟
厨具
- 大号平底锅，平底锅，漏勺
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