Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Biefstuk van rundvlees en zelfgemaakte aardappelpuree

Biefstuk van rundvlees en zelfgemaakte aardappelpuree

Hoofdgerechten

Een stukje gemarineerd rundvlees, gekruid met oestersaus, honing en knoflook, gebakken in de pan en geserveerd met een romige aardappelpuree gemaakt met v…

Foto vergroten

Recept van Đức Anh, NewUniverse (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit Vietnamese steakje is in ongeveer 35 minuten klaar. Het rundvlees, gemarineerd in knoflook, honing en oestersaus, wordt geserveerd met een aardappelpuree met melk.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 35
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 7,25 € 3,63 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

2 personen
  • € 5,49
  • € 0,80
  • € 0,08
  • € 0,07
  • € 0,00
  • € 0,00
  • € 0,03
  • € 0,02
  • € 0,29
  • € 0,20
  • € 0,14
  • € 0,09
  • € 0,04

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Voor het vlees: kruid het rundvlees met zout en peper, voeg 1 theelepel bouillonpoeder, oestersaus, sojasaus en honing toe, evenals wat fijngehakte knoflook en ui en suiker. Meng alles goed door elkaar.
  2. Voor de puree: kook de aardappelen, prak ze fijn en breng ze op smaak met zout wanneer ze warm zijn. Meng goed, voeg een beetje melk toe en roer opnieuw, en eindig met wat peper.
  3. Verwarm een koekenpan, haal het vlees uit de marinade en bak het aan beide kanten, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Leg het vervolgens op een bord.

De rekening

Biefstuk van rundvlees en zelfgemaakte aardappelpuree

  • 300 g Australisch rundvleesfilet€ 5,49
  • 500 g aardappel€ 0,80
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,08
  • 1/2 ui, fijn gesneden€ 0,07
  • 1 eetlepel suiker€ 0,00
  • zout€ 0,00
  • peper€ 0,03
  • 1 eetlepel koffiepoeder€ 0,02
  • 1 eetlepel oestersaus€ 0,29
  • 1 eetlepel sojasaus€ 0,20
  • 1 eetlepel honing€ 0,14
  • 100 ml volle, ongezoete melk€ 0,09
  • Olieverf voor de pan€ 0,04

Totaal€ 7,25

of € 3,63 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g Australisch rundvleesfilet
  • 500 g aardappel
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 1/2 ui, fijn gesneden
  • 1 eetlepel suiker
  • zout
  • peper
  • 1 eetlepel koffiepoeder
  • 1 eetlepel oestersaus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel honing
  • 100 ml volle, ongezoete melk
  • Olieverf voor de pan

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling