Średni wynik* 72/100
Dania główne
Domowy ketchup z pomidorów morwa
Gęsty, aromatyczny ketchup przygotowany samodzielnie: dojrzałe pomidory, cebula, czosnek, ocet, cukier oraz papryka chili z Jamajki, wszystko razem gotowa…
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 72/100
Średni wynik* 69/100
Dania główne
Zupa z małg, kremowa zupa z małg w trzech wariantach.
Amerykański zup z małg, ziemniaków i wędzonki, w kremowej wersji z Nowej Anglii, z wariantami pomidorowymi i warzywnymi.
Średni wynik* 36/100
Dania główne
Wołowina z rosty w sosie biscajskim
Długo gotowane mięso wołowiny, panierowane i duszone w sosie baskijskim z suszonymi paprykami chili, czosnkiem i białym winem – smakuje jeszcze lepiej nas…
Średni wynik* 87/100
Przekąski
Krewety w majonezie, pintxos baskijski
Delikatny i świeży pintxo baskijski: krewetki w majonezie z czosnkiem, podawane na małych kromkach chleba, udekorowane pietruszką.
Średni wynik* 87/100
Dania główne
Wołowina w azjatyckim stylu z warzywami i sosem sojowym
Marynowane w sosie sojowym i pieprzu kawałki wołowiny, podsmażane na dużym ogniu, a następnie wymieszane z warzywami: danie baskijskie o azjatyckim aromac…
Średni wynik* 95/100
Przekąski
Mini tarty z krabem, przystawki na przyjęcia w stylu baskijskim
Małe przekąski baskijskie: małe, słodkie tartyki z masłem, wypełnione krewetkami „txangurro”, czyli lokalnym rodzajem krewetek, z dodatkiem pietruszki.
Średni wynik* 67/100
Wypieki
Ciasto z twarogu i kruchego ciasta
Izraelski deser w dwóch etapach: kruche ciasto z masłem, krem z wanilii i twarogiem oraz chrupiące posypki – najlepiej podawać bardzo zimny. Na 10 porcji.
Średni wynik* 69/100
Wypieki
Tarta z cytryną w stylu azerbejdżańskim
Azerbajdżański tort „na wierzchu”: cienkie plasterki cytryny karmelizowane w masle, przykryte miękką masą z piankowymi białkami i skórką.
Średni wynik* 78/100
Przekąski
Pilipit, filipińskie beignety
Małe filipińskie ciastka w kształcie zwijki: ciasto na bazie mleka odtłuszczonego, zwinięte, zgięte i usmażone na złoty kolor, do maczania w sosie.
Średni wynik* 62/100
Wypieki
Ciasto z pekanami na kruchej, domowej spódce
Klasyczny amerykański deser: kruche ciasto, polane syropem kukurydzowym i waniliowym, posypane chrupiącymi orzechami pekan. Dla 8 osób.
Średni wynik* 5/100
Dania główne
Pata tim, mięso wieprzowe duszone w stylu filipińskim
Fillet wieprzowy z Filipinów, gotowany w trzech etapach: najpierw gotowany, następnie smażony, a na końcu gotowany na parze w sosie z małży, ryżu i suszon…
Średni wynik* 92/100
Kuchnia wegetariańska
Purée z grillowanej śliwy bengalskiej (poda begun bharta)
Purée z grillowanej śliwy w stylu bengalskim: grillowana śliwka, zmielona z czosnkiem, cebulą, zieloną papryką chili, kolendrą i olejem musztardowym. Dla …