Stek z pieprzem, sos z grzybami i czerwonym winem
Filety wołowe, obtoczone w posiekanych ziarnach pieprzu, smażone na patelni, a następnie polane sosem na bazie grzybów, cebuli i czerwonego wina.
Ten stek z pieprzem filipińskim jest posypany zmielonym pieprzem, a następnie polany sosem na bazie grzybów, tymianku i czerwonego wina. Można go przygotować na patelni lub na ognisku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania25 min
- Razem45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt100,08 zł 16,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 79,84 zł
- 0,03 zł
- 1,01 zł
- 0,47 zł
- 6,90 zł
- 0,57 zł
- 1,80 zł
- 0,60 zł
- 0,64 zł
- 5,11 zł
- 3,11 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posypać steki czosnkiem i papryką, a następnie owinąć je w posiekany pieprz, który należy rozłożyć na talerzu. ≈ 10 min
- Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i usmaż steki zgodnie z preferowanym stopniem wysmażenia. Można je również grillować na ogniu.
- Rozpuść masło w patelni i podsmaż cebulę oraz grzyby.
- Dodaj czerwone wino i tymianek, a następnie gotuj przez 2 minuty, a następnie dodaj sos.
- Kontynuuj gotowanie przez kilka minut, a następnie polej steki przygotowanymi sosem. ≈ 3 min
Rachunek
Stek z pieprzem, sos z grzybami i czerwonym winem
- 1 kg polędwicy wołowej, pokrojonej na porcje79,84 zł
- ½ szklanki soli do kawy0,03 zł
- 2 łyżki posiekanego czosnku1,01 zł
- ½ szklanki mielonej papryki0,47 zł
- 6 łyżek zmielonego pieprzu w ziarnach6,90 zł
- 60 ml oleju0,57 zł
- 6 łyżek masła1,80 zł
- 75 g drobno posiekanego mięsa mielonego0,60 zł
- 40 g pokrojonych w grzybach0,64 zł
- 270 ml czerwonego wina5,11 zł
- 10 g świeżego tymianku3,11 zł
Razem100,08 zł
czyli 16,68 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, talerz, moździerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.