Wołowina z curry, pieczarki i śmietana
Marznięte, marynowane w curry, podsmażone z lukiem i pieczarkami, a następnie polane śmietaną z białym winem, podawane z naturalnym ryżem.
To danie baskijskie wymaga pewnego przygotowania: mięso należy namoczyć w curry na noc, aby dobrze wchłonąć jego smak. Następnie, mięso jest polane kremem z grzybów i białego wina, które najlepiej podawać z ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek12 godz.
- Razem13 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt50,85 zł 12,71 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 41,73 zł
- 3,19 zł
- 0,80 zł
- 0,47 zł
- 1,55 zł
- 1,31 zł
- 1,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój mięso na małe kawałki i umieść w misce. Dodaj odrobinę oleju, szczyptę soli oraz curry, a następnie dobrze wymieszaj. Pozostaw do marynowania w lodówce przez noc, aby mięso wchłonęło smak curry.
- Następnego dnia, pokrój cebulę na mniejsze kawałki. Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni z odrobiną soli, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 10 minut. W międzyczasie, umyj i pokrój grzyby na małe kawałki.
- Wymieszaj grzyby z czosnkiem i podsmaż przez 5 minut. Wlej białe wino, a następnie po kilku minutach dodaj śmietanę. Dopraw delikatnie solą, gotuj przez 2 minuty, a następnie zdejmij z ognia i odłóż śmietanę na bok.
- Rozgrzej drugą patelnię z odrobiną oleju i na niej podsmaż marynowane kawałki mięsa. Usuń nadmiar tłuszczu, dodaj śmietanę z grzybami i wymieszaj. Gotowe! Podawaj z ugotowanym białym ryżem.
Rachunek
Wołowina z curry, pieczarki i śmietana
- 2 piękne plastry mięsa wołowego, idealne do przygotowania, około 400 g41,73 zł
- 200 g grzybów Paris3,19 zł
- 1 sztuka0,80 zł
- 1 łyżeczka curry0,47 zł
- 10 cl śmietanki kremowej1,55 zł
- 10 cl białego wina (pół szklanki)1,31 zł
- oliwa1,80 zł
Razem50,85 zł
czyli 12,71 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- 2. Patelnia, stal nierdzewna
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.