Gemiddelde score* 96/100
Voorgerechten
Waldorfsalade met appel en selderij
Een knapperige salade van appels, knolselderij en amandelen, gebonden met een lichte mayonaise gemaakt van room, die perfect past bij koude vleesgerechten.
Scandinavische recepten
Scandinavische recepten: 90 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Waldorfsalade met appel en selderij, Gubbröra, een Zweedse salade met ei en ansjovis, omelet met kaas, Zalm met perziken…
- 90recepten
- 52 mingemiddeld
- 64makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten139
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
90 recepten
Gemiddelde score* 96/100
Gemiddelde score* 93/100
Aperitief
Gubbröra, een Zweedse salade met ei en ansjovis
Een Zweedse mix van hardgekookte eieren, ansjovis, verse kruiden en visolie. Geschikt om op brood te smeren, een klassieker op Zweedse feesttafels.
Gemiddelde score* 93/100
Aperitief
omelet met kaas
Een traditioneel Zweeds gerecht, de eieren met kaas, zijn heerlijk en eenvoudig te bereiden.
Gemiddelde score* 88/100
Hoofdgerechten
Zalm met perziken
Een traditioneel Noors gerecht dat eenvoudig te bereiden is, met zalm, aardappelen en ui.
Gemiddelde score* 93/100
Voorgerechten
Skagenröra, een Zweedse schaaldiergerecht met dille
De Zweedse garniture met garnalen, zure room, mayonaise en dille, verrijkt met vis ei en citroen, om te vereren op geroosterd brood.
Gemiddelde score* 87/100
Hoofdgerechten
Zalmfilet uit de oven, met gesmolten boter
Een stuk zalm, bedekt met gesmolten boter, met zout en peper, gebakken gedurende ongeveer 20 minuten op 175 °C: een eenvoudig en snel Zweeds recept.
Gemiddelde score* 46/100
Hoofdgerechten
Reepstoof
Traditioneel Zweeds recept voor grye (een soort stoofpot) met schaapslier, wortels en groenten, gekookt in een pan.
Gemiddelde score* 79/100
Hoofdgerechten
Zalm met zure roomsaus met dille
Geglaceerde kabeljauw met Jamaicaanse pepers en ui, geserveerd met een zure crème met dille en citroen, aardappelen en erwten.
Gemiddelde score* 80/100Soep met spekjes
Probeer deze noordelijke soep met spek, die perfect is voor koude dagen.
Gemiddelde score* 47/100
Hoofdgerechten
Pasta met saffraan, garnalen en zwarte olijven
Verse, gekleurde pasta met saffraan, geserveerd met garnalen die zijn gemarineerd in knoflook en piri-piri, met zwarte olijven en verse peterselie.
Gemiddelde score* 53/100
Desserts
Rabarbersoep met aardbeien en vanille
Een Zweeds dessert met verse en fruitige smaken: rabarber gekookt in een vanillesiroop, gemengd met zetmeel en verse aardbeien, om koud te serveren.
Gemiddelde score* 46/100
Hoofdgerechten
Älgpölsa
Recept voor “pölsa med älg”, een traditioneel Zweeds gerecht, heerlijk en rijk aan smaak.