Scandinavische recepten: 90 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Zwarte Zweedse lekkernijen met kaneel, gebakken melkflan, Amandeltaart met gele haring, Semlor, een Zweeds zoet broodje gemaakt van amandelboter en crème., Varkensvlees, gebakken in de oven…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 62/100Een Zweeds dessert gemaakt van melk, vermengd met kaneel, gebonden met ei en room, zoet en gebakken in de oven tot het goudbruin is. Serveer met een beetj…
Gemiddelde score* 88/100Een traditionele Finse taart, perfect voor 5 februari. Heerlijk met een cocktail of rum.
Gemiddelde score* 73/100Kleine Zweedse broodjes, geurige met kardemom, gevuld met een amandelpasta en slagroom, een traditioneel gerecht tijdens de carnavalsperiode.
Gemiddelde score* 62/100Ontdek dit traditionele Noorse recept voor varkensribben, die in de oven worden gebakken voor een heerlijk en smaakvol resultaat.
Gemiddelde score* 79/100Ontdek dit traditionele Zweedse recept, de 'lussekatt', die perfect is voor 13 december.
Gemiddelde score* 46/100Duitse lekkernijen: koekjes gevuld met marsepein, bedekt met een Italiaanse vanille-meringue, en vervolgens overgecoat met pure chocolade en rasp van koko…
Gemiddelde score* 96/100Zweedse aardappelpannenkoeken, gemaakt van geraspte aardappel, ei, melk en bloem, gebakken in boter in een pan, eventueel met ui.
Gemiddelde score* 68/100Gefrituurde varkensvlees rollen gevuld met gehakte spek, gebakken en vervolgens langzaam gestoofd tot ze zacht zijn, met een romige saus op basis van room.
Gemiddelde score* 88/100Gehakte aardappels in een v-vorm, met zout, boter en vervolgens in de oven gebakken tot ze goudbruin en zacht zijn, en tijdens het bakken met boter bespro…
Gemiddelde score* 93/100Een Zweedse visstoofpot met visfilet, aardappel en prei, gekruid met curry, citroen en dille. Het kookt 25 minuten in één pan.
Gemiddelde score* 65/100Een Deens stoofpotje van oud graanbrood, geweekt in bier en langzaam aangebraden op een zachte vlam gedurende een uur, zoet gemaakt met honing of suiker, …
Gemiddelde score* 91/100Gratin van Ålandse pannenkoeken, gebakken in een dikke mengsel van melk en kardemom, gemengd met rijstpap, geserveerd met pruimjam en slagroom.