Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Tiramisu met pandoro, naar de stijl van Nuccio, Groene tortelli met spinazie, boerenkool en ricotta, Huisgemaakte pruimjam, Tiramisu…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 63/100Een feestelijke tiramisù waarbij de pandoro (een Italiaans kerstgebak) de plaats inneemt van de koekjes: een lichte crème met mascarpone, sterke koffie, b…
Gemiddelde score* 44/100Emilies groene tortelli: verse pasta, gevuld met spinazie, boerenkool en ricotta, bedekt met boter en Parmezaanse kaas.
Gemiddelde score* 51/100Een zoete, maar niet te zoete, gele prune jam, langzaam gekookt en vervolgens gefilterd, die in potjes verpakt kan worden en minstens een jaar op een koel…
Gemiddelde score* 95/100Italiaanse dessert bestaande uit koekjes die zijn doordrenkt met koffie en een mascarpone-crème.
Gemiddelde score* 94/100De Napolitaanse puttanesca-saus, met knoflook, ansjovis, olijven en kappertjes, is klaar in 20 minuten en zorgt ervoor dat uw spaghetti of linguine perfec…
Gemiddelde score* 72/100Een Italiaans-Amerikaanse gratin met kleine pasta, mozzarella en een tomatensaus.
Gemiddelde score* 97/100Een traditioneel Italiaans gerecht, perfect voor feestdagen. Dit eenvoudige en heerlijke gerecht, bestaande uit passatelli, wordt gekookt in een vleesboui…
Gemiddelde score* 87/100Een Italiaanse taart: een zanddeeg belegd met verse ricotta, suiker, ei en citroenschil, gebakken in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.
Gemiddelde score* 94/100Een pizza met tomaat, champignons, ham en een soort kaas, perfect voor een gezinsmaaltijd.
Gemiddelde score* 74/100Een zelfgemaakt pizzadeeg, dun uitgerold en belegd met tomaat, mozzarella en basilicum, gebakken in slechts tien minuten in een goed hete oven.
Gemiddelde score* 75/100Een lichte citroencake, perfect voor een kersttaart, die gevuld kan worden met sinaasappeljam, gesprenkeld met rum en afgewerkt met pure chocolade en gezo…
Gemiddelde score* 37/100De Venetiaanse focaccia is een zoet, gefermenteerd brood, vergelijkbaar met het Pasenbrood, en heeft een aroma van marsala, citroen en vanille, en wordt d…