Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Scialatelli met zeevruchten, tomatensaus en Parmezaanse kaas, Arrabbiatasaus, Panna cotta met rode vruchten, Purciddùzzi…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 100/100Dikke scialatelli van de Amalfikust, perfect gaar en gemengd met een tomatensaus met zeevruchten, afgewerkt met Parmezaanse kaas vlak voor het serveren.
Gemiddelde score* 85/100Een pittige, vegetarische pastasaus, perfect bij spaghetti of penne rigate.
Gemiddelde score* 89/100Probeer deze heerlijke panna cotta met rode vruchten, een perfecte, lichte en verfrissende dessert.
Gemiddelde score* 74/100Italiaanse crackers, doordrenkt met wijn en honing, voor een origineel en lekker dessert.
Gemiddelde score* 74/100Een Italiaanse taart met een zanddeeg en een bittere chocoladesmaak, gevuld met een licht bittere vulling van citrusvruchten of pruimen, of zelfs met pitt…
Gemiddelde score* 60/100Een traditionele soep uit de regio Foggia, rijk aan bonen en groenten.
Gemiddelde score* 100/100Een frisse groene saus gemaakt van fijngehakte peterselie, knoflook, kappertjes, olijfolie en witte wijnazijn, die heerlijk is bij vlees, vis en salades.
Gemiddelde score* 96/100Geniet van deze tomaten gevuld met spek en ei, perfect voor een lichte maaltijd of als hapje.
Gemiddelde score* 95/100Omelet van zachte ui, afkomstig uit de regio Molise, gekookt in een pan met peterselie en olijfolie, die traditioneel werd bereid als ontbijt voor boeren.
Gemiddelde score* 68/100Vegetarische lasagne met lagen van wortel, sperziebonen, bloemkool en tomaat, bedekt met bechamelsaus en gebakken met kaas: een variant uit Kerala.
Gemiddelde score* 85/100Ontdek dit eenvoudige recept voor vis, bereid in een heerlijke tomatensaus met ui, perfect voor een gezinsmaaltijd.
Gemiddelde score* 100/100Een eenvoudige Caprese salade: plakjes tomaat, mozzarella en basilicum, afgewisseld, met olijfolie, verse basilicum, zout en peper.