Linzensoep met carpino
Een traditionele soep uit de regio Foggia, rijk aan bonen en groenten.
Probeer deze typische soep uit de regio Foggia, die heerlijk is en rijk aan bonen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd50 min
- Rusttijd4 u
- Totaal5 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat, oven
- Geschatte kostprijs€ 2,94 € 0,74 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,69
- € 0,09
- € 0,16
Prijzen in België.
Bereiding
- Week de bonen de vorige avond in water.
- De volgende dag, verwijder de kleine, donkere “kap” die ze bedekt. ≈ 3 min
- Plaats ze in een aardewerkbak, voeg water toe, breng het aan de kook, en voeg water toe naarmate het verdampt.
- Voeg de ui toe wanneer de groenten bijna gaar zijn. ≈ 3 min
- Snijd de aardappels en de pompoen in grote stukken. ≈ 8 min
- Doe de olie, knoflook en goudbladeren in een kom, en voeg voldoende water toe om de aardappelen en pompoenen gaar te koken.
- Voor de laatste bereiding, voeg de gekookte bonen toe. ≈ 3 min
- Besproei met olijfolie extra vierge van Carpino. ≈ 3 min
De rekening
Linzensoep met carpino
- 200 gram droge bonen€ 2,69
- 50 g courgette (butternut)€ 0,09
- 100 g aardappel€ 0,16
Totaal€ 2,94
of € 0,74 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.