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品尝这道源自佛嘉地区的特色汤品，它美味可口，富含蚕豆。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置4 小时
- 总计5 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$4.46 S$1.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.85
- S$0.13
- S$0.48
3 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 前一天晚上，将蚕豆浸泡在水中。
- 第二天，取下覆盖在它们上的小黑色“盖子”。 ≈ 3 分钟
- 将它们放入一个陶制容器中，加入水，煮沸，并在水蒸发时，适时加入更多水。
- 在蔬菜半熟时加入洋葱。 ≈ 3 分钟
- 将苹果和南瓜切成大块。 ≈ 8 分钟
- 在一个碗里，混合油、大蒜和金箔，然后加入足够的水来煮土苹果和南瓜。
- 在最后的烹饪阶段，加入煮熟的豆子。 ≈ 3 分钟
- 请使用卡皮诺的特级初榨橄榄油进行浇水。 ≈ 3 分钟
账单
蚕豆汤
- 200 克干豆S$3.85
- 50 克南瓜S$0.13
- 100 克泥土苹果S$0.48
总计S$4.46
即人均 S$1.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 陶制容器、刀、剪刀、锅、勺
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