Gemiddelde score* 57/100
Hoofdgerechten
Arancini met rode kool
Aardige arancini met rode kool, bedekt met zachte Gorgonzola en gefrituurd tot ze goudbruin zijn.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Arancini met rode kool, Linzensoep met carpino, Traditioneel zuccotto, Tiramisu…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 57/100
Gemiddelde score* 60/100
Hoofdgerechten
Linzensoep met carpino
Een traditionele soep uit de regio Foggia, rijk aan bonen en groenten.
Gemiddelde score* 67/100
Desserts
Traditioneel zuccotto
Probeer deze heerlijke Italiaanse taart met gezoete vruchten en ricotta, perfect voor een aperitief of als dessert.
Gemiddelde score* 82/100
Desserts
Tiramisu
Een traditioneel Italiaans dessert, de tiramisu, is een absolute aanrader voor liefhebbers van zoetigheden.
Gemiddelde score* 78/100
Hoofdgerechten
Tagliolini met bonen
Een gerecht met Italiaanse smaken, bestaande uit tagliolini, bonen en varkensvlees.
Gemiddelde score* 61/100
Hoofdgerechten
Kleine gehaktballetjes van rundvlees met ham en Parmezaanse kaas
Kleine rundvlees-okkernoot-pasteitjes, gevuld met Parmezaanse kaas, ham en peterselie, gebakken in boter en vervolgens gestoofd in witte wijn en tomatensa…
Gemiddelde score* 72/100
Hoofdgerechten
Gegrilde kip, gemarineerd in citroen en peterselie
Kipdijen die zijn gemarineerd in citroen, olijfolie en peterselie, vervolgens bedekt met paneermeel en Parmezaanse kaas, en tot een mooie kleur gefrituurd.
Gemiddelde score* 54/100
Hoofdgerechten
Kleine gehaktballetjes met erwten
Een gehakt van rundvlees uit de vlakte van de Po, met erwten, wortels, ham en Parmezaanse kaas, gerold en in een cilindervorm, vervolgens gebakken en lang…
Gemiddelde score* 73/100
Hoofdgerechten
Garna- en Bayonne-ham in ganzenhuiden
De dun gesneden lamsvlees, belegd met granen en ham van Bayonne, en vervolgens bedekt met een lichte saus van rode wijn, knoflook en rozemarijn.
Gemiddelde score* 78/100
Gebak
Poperato van Monte Sant’Angelo, met kruiden en sinaasappel
Een droge taart uit de regio Puglia, in de vorm van een kroon, met een sinaasappelgeur, kruiden (dennennaalden, kaneel en peper) en een inkeping voordat h…
Gemiddelde score* 63/100
Voorgerechten
Italiaanse groene paprika salade
Een Italiaanse salade van gekookte en geschilde groene paprika’s, met zwarte olijven, kappertjes en een mosterdvinaigrette. Serveer deze salade vers.
Gemiddelde score* 70/100
Hoofdgerechten
Appel-aardappelgnocchi in vijf varianten
Huisgemaakte aardappelgnocchi met appel, in vijf verschillende varianten, gekookt in kokend water en geserveerd met een tomatensaus, vlees en geraspte kaa…