Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Spaghetti met tomatensaus en bijgerechten, Zachte warme chocolademelk, twee manieren, Lucaanse ciambotta, een mengsel van ui, paprika en ei, gebakken in een pan, Huisgemaakte pruimjam…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 92/100Spaghetti, perfect gaar gekookt, bedekt met tomatensaus en geserveerd met gehaktballetjes, knoflookbrood, broccoli en geraspte kaas. Een eenvoudig en comp…
Gemiddelde score* 91/100Twee recepten voor dikke chocolademelk met bittere cacao, melk en maïzena, die zijn gefilterd in de melk om klontering te voorkomen en vervolgens worden v…
Gemiddelde score* 84/100Het rijkste gerecht uit de keuken van Basilicata: paprika’s, ui, knoflook en tomaten, langzaam gestoofd en samengevoegd met een ei, net als een stracciate…
Gemiddelde score* 51/100Een zoete, maar niet te zoete, gele prune jam, langzaam gekookt en vervolgens gefilterd, die in potjes verpakt kan worden en minstens een jaar op een koel…
Gemiddelde score* 52/100Een dunne Ligurische focaccia, belegd met geraspte pompoen, gebakken in een zeer hete oven tot de randen licht goudkleurig zijn. Serveer in royale stukken.
Gemiddelde score* 69/100Een Italiaans vleesgerecht naar keuze (konijn, kip, lam, kalkoen of kalkoen), langzaam gegaard in olijfolie, knoflook, witte wijn en rozemarijn.
Gemiddelde score* 78/100Een Italiaanse kaasfondue van Castelmagno, room en eierdooiers, bereid in een badje: de perfecte saus om gnocchis mee te bedekken. Voor 4 personen.
Gemiddelde score* 52/100Een Italiaanse focaccia met een zeer dunne korst, die langzaam in de oven wordt gebakken, en belegd met verse, gehakte uien die zijn ingeblikt in olie, en…
Gemiddelde score* 78/100Een Piëmontese kaasfondue met raschera, met een licht bittere smaak, gecombineerd met room en eierdooier, is perfect om groenten te dippen die net zijn ge…
Gemiddelde score* 76/100Spaghetti met een saus van gehakt, tomaten en knoflook, langzaam gekookt. Een klassiek Italiaans gerecht dat kinderen graag eten.
Gemiddelde score* 100/100De spaghetti, lange en dunne Italiaanse pasta: een eenvoudige manier om ze in een grote pan met zout water te koken en met de saus te serveren.
Gemiddelde score* 17/100Twee dikke stukken rundvlees, gemarineerd gedurende 24 uur in olijfolie, knoflook en rozemarijn, en vervolgens snel gegrild op houtskool, in de Toscaanse …