Gemiddelde score* 94/100
Hoofdgerechten
Kreeachtige spaghetti carbonara met rundvlees en shiitakes
Spaghetti met een romige Parmezaanse saus, met gehakt en gepekelde shiitakes: een heerlijke en snelle carbonara.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Kreeachtige spaghetti carbonara met rundvlees en shiitakes, Italiaanse bruschetta’s, Tiramisu, Fusilli met basilic-pesto en pijnboompitten…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 94/100
Gemiddelde score* 95/100
Voorgerechten
Italiaanse bruschetta’s
Een traditioneel Italiaans voorgerecht, geurt naar kaas en gedroogde kruiden.
Gemiddelde score* 82/100
Desserts
Tiramisu
Een traditioneel Italiaans dessert, de tiramisu, is een absolute aanrader voor liefhebbers van zoetigheden.
Gemiddelde score* 95/100
Hoofdgerechten
Fusilli met basilic-pesto en pijnboompitten
Fusilli met een groene pesto van verse basilicum, Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten en knoflook: een eenvoudig en smaakvol Italiaans pastagerec…
Gemiddelde score* 95/100
Sausen
Diverse vissaus
Een heerlijke Italiaanse saus met zalm, perfect om bij pasta te serveren.
Gemiddelde score* 50/100
Hoofdgerechten
Bief met marammana kruiden
Traditioneel recept voor biefstuk met maremmana, een rijk en smaakvol gerecht dat bereid wordt met verse kruiden en tomaten.
Gemiddelde score* 97/100
Hoofdgerechten
Farfalle met gedroogde tomaten, olijven en mozzarella
Farfalle pasta met gedroogde tomaten, zwarte olijven, mozzarella en basilicum, besprenkeld met olijfolie en Parmezaanse kaas.
Gemiddelde score* 90/100
Hoofdgerechten
Gratin van aardappel met kaas
Een comfortabel en eenvoudig gerecht, perfect voor gezinsmaaltijden of diners met vrienden. Geserveerd warm, met een salade.
Gemiddelde score* 83/100
Gebak
Italiaanse hemeltaart
Een zachte en lichte Italiaanse cake, gemaakt met aardappelzetmeel, boter en vanille-gist. Hij bakt 50 minuten bij 170 °C in een hoge bakvorm.
Gemiddelde score* 84/100
Hoofdgerechten
Lucaanse ciambotta, een mengsel van ui, paprika en ei, gebakken in een pan
Het rijkste gerecht uit de keuken van Basilicata: paprika’s, ui, knoflook en tomaten, langzaam gestoofd en samengevoegd met een ei, net als een stracciate…
Gemiddelde score* 89/100
Desserts
Tiramisu met ricotta
Een lichte tiramisu met verse ricotta, gemaakt met eiwit, koffiegebadde koekjes en een laagje amandelpoeder: simpel en erg lekker.
Gemiddelde score* 88/100
Hoofdgerechten
Ton- en ricotta-kruimels met citroen
Kleine ton- en ricottaballetjes, met olijven en Parmezaanse kaas, die eerst gefrituurd en daarna in de oven gebakken zijn. Serveer ze warm of koud, met ci…