Gemiddelde score* 73/100
Hoofdgerechten
Pizzoccheri
Traditioneel recept voor pizzoccheri, een pasta gemaakt van boekweitmeel, geserveerd met groenten en kaas.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Pizzoccheri, Vegan tiramisu met tofu, Taartdeeg en pittige Nduja, Risotto met Monzaanse kaas, paling en rode wijn…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 73/100
Gemiddelde score* 83/100
Desserts
Vegan tiramisu met tofu
Een 100% plantaardige tiramisu, romig dankzij tofoe en sojamelk, met koffiegebadde koekjes en een laagje cacao en pure chocolade.
Gemiddelde score* 73/100
Hoofdgerechten
Taartdeeg en pittige Nduja
Ontdek dit recept voor een hartige taartlaag, gevuld met pittige Nduja, tomatensaus en rode uien uit Tropea.
Gemiddelde score* 81/100
Hoofdgerechten
Risotto met Monzaanse kaas, paling en rode wijn
Een rijk Lombardisch risotto met gehakte Luganega-worst, ui en rode wijn, gekookt in vleesbouillon tot een zacht en romige rijst.
Gemiddelde score* 88/100
Desserts
Rijsttaart
Probeer deze unieke taart, gemaakt met Arborio-rijst en Parmezaanse kaas.
Gemiddelde score* 69/100
Hoofdgerechten
Risotto met garnalen en paddenstoelen
Een heerlijk risotto met garnalen en paddenstoelen, perfect voor een gezellige avond met familie of vrienden.
Gemiddelde score* 86/100
Hoofdgerechten
Traditionele Rafanata
Een typisch gerecht uit de Basilicata, de rafanata, is een heerlijke combinatie van aardappelen en wortels, gekruid met Pecorino, en gebakken in de oven.
Gemiddelde score* 82/100
Hoofdgerechten
Gepocheerd lever, Venetiaans gerecht
Recept voor gebraden kalfslever met witte uien, perfect voor een speciale avondmaaltijd.
Gemiddelde score* 93/100
Hoofdgerechten
Fusilli pasta, naar de Napolitaanse stijl
Geniet van deze fusilli pasta, bereid met tomaten, mozzarella en Pecorino, voor een authentiek en heerlijk maaltijd.
Gemiddelde score* 49/100
Hoofdgerechten
Ribollita, de perfecte Toscaanse soep
Een rijke en smaakvolle Toscaanse soep, gemaakt van bonen, groenten en oud brood. Perfect voor een lunch of diner, zowel warm als koud.
Gemiddelde score* 59/100
Hoofdgerechten
Tortelli met peer en ricotta
Tortelli gevuld met een crème van peer, ricotta en Pecorino, in een ei-rijke deeg. Een lichte ravioli die goed past bij alle sauzen.
Gemiddelde score* 78/100
Sausen
Notenboter saus
De saus met pompoenpitten is een traditioneel gerecht uit Genua, en is perfect om te serveren met pansoti of andere soorten verse pasta.