Gemiddelde score* 88/100
Voorgerechten
Koude soep met bier en appels
Een Duitse soep met bier, met zoete appels, kaneel en citroen, kort gekookt en daarna goed koud geserveerd. Fruitig en licht.
Duitse recepten
Duitse recepten: 96 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Koude soep met bier en appels, Zachte cake met banaan en hazelnoten, Rote Grütze, een dessert met rode bessen, Brood met appels, gedroogde druiven en hazelnoten…
- 96recepten
- 55 mingemiddeld
- 70makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
96 recepten
Gemiddelde score* 88/100
Gemiddelde score* 82/100
Gebak
Zachte cake met banaan en hazelnoten
Een zachte cake met gepureerde bananen en gemalen hazelnoten, eenvoudig te maken, zelfs voor beginners, en bestrooid met poedersuiker vlak voor het server…
Gemiddelde score* 88/100
Desserts
Rote Grütze, een dessert met rode bessen
Een zomerse dessert uit Noord-Duitsland: rood fruit, gestoofd in suiker, met een bindmiddel, dat vers geserveerd kan worden met een vanillesaus, room of m…
Gemiddelde score* 50/100
Gebak
Brood met appels, gedroogde druiven en hazelnoten
Zachte appelgebak met kruiden, met gedroogde pruimen, hazelnoot en rum, dat de avond ervoor is gemaakt en vervolgens een uur en een half in de oven, onder…
Gemiddelde score* 63/100
Desserts
Taart met ricotta op een sablelaag
Duits kaasgebak (Käsekuchen): een zachte bodem en een romige vulling met citroen, langzaam gebakken en de volgende dag geserveerd.
Gemiddelde score* 91/100
Voorgerechten
Soep van brandnetels met eiwit en room
Een lichte en fijne soep met andijvete, ui en bouillon, verrijkt met eiwit en room: ideaal als voorgerecht aan het begin van het voorjaar.
Gemiddelde score* 98/100
Hoofdgerechten
Berlijnse currywurst, met een curry-saus
Gebraden of gebakken beuling, bedekt met een Berlijnse currysaus en bestrooid met curry, een klassieker van straatvoedsel, klaar in 20 minuten.
Gemiddelde score* 56/100
Gebak
Duits taart met kwark en cacaopoeder
Een Duitse taart met een chocoladekorst, gevuld met een vanille-crème en bedekt met stukjes van de korst: de Russische Zupfkuchen.
Gemiddelde score* 74/100
Desserts
Appeltaart
Een traditioneel Duits dessert, zacht en met een smaak die doet denken aan appelgebak.
Gemiddelde score* 62/100
Gebak
Schwarzwaldbaklava, een Duits gebak met kersen en kirsch (kersenlikeur)
Een klassiek Duits dessert: chocoladecake, kersen met kirsch en slagroom, gestapeld en versierd met chocoladestukjes, voor 8 personen.
Gemiddelde score* 87/100
Gebak
Basisbeslag voor kerstkoekjes
Een basis van kruim, die u naar wens kunt aanpassen: met cacaopoeder, specerijen, hazelnoot, jam of glazuur, voor knapperige en goudkleurige koekjes.
Gemiddelde score* 89/100
Desserts
Gratin van zomerse bessen met mascarponecrème
Een heerlijke zomerse dessert: blauwe bessen en frambozen, bedekt met een lichte crème van mascarpone en citroen, gebakken in de oven en direct geserveerd.