Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gâteau au fromage blanc sur fond sablé

Taart met ricotta op een sablelaag

Desserts

Duits kaasgebak (Käsekuchen): een zachte bodem en een romige vulling met citroen, langzaam gebakken en de volgende dag geserveerd.

Foto vergroten

Recept van EvaK, Stephan Kulla (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit is een Käsekuchen, een Duits kaasgebak, in zijn eenvoudige versie: een biscuitbodem bedekt met een lichte vulling van roomkaas, room en citroenschil. Het vereist geen bijzondere vaardigheden, en is de volgende dag nog lekkerder.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd12 u
  • Totaal13 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 13,72 € 1,14 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

12 personen

Benodigdheden

  • € 4,79

Over de inhoud

  • € 0,10
  • € 0,20
  • € 0,49
  • € 0,40

Voor het vulling

  • € 5,89
  • € 1,19
  • € 0,40
  • € 0,25
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190-200 °C. Terwijl u dit doet, kneed u de bodem en klop de vulling tot deze glad is.
  2. Vet de springvorm lichtjes met een kwast, en verdeel deeg erover, waarbij je het een beetje naar de randen brengt. ≈ 3 min
  3. Giet het vulling op de bodem. ≈ 3 min
  4. Bak de kip ongeveer 50 minuten, met de verwarming uitgeschakeld (alleen het fornuis), en daarna nog 10 minuten met de bovenverwarming om het oppervlak licht te bruinen.
  5. Wacht tot de taart volledig is afgekoeld voordat je hem uit de vorm haalt.
  6. Probeer het het beste op de volgende dag, wanneer de smaken goed zijn ingetrokken. ≈ 3 min

De rekening

Taart met ricotta op een sablelaag

  • bakplank met losse delen€ 4,79
  • 100 gram suiker€ 0,10
  • 200 gram bloem€ 0,20
  • 65 gram boter€ 0,49
  • 2 eieren€ 0,40
  • 1 kg magere yoghurt (vergelijkbaar met quark), goed uitgespoeld€ 5,89
  • 250 ml volle room€ 1,19
  • 2 eieren€ 0,40
  • 1 kopje suiker€ 0,25
  • 1 theelepel citroen- of sinaasappelzeste€ 0,01

Totaal€ 13,72

of € 1,14 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Robot of handmixer
  • 2 slakken
  • Haakjes voor het deeg
  • Een spatel voor het aanbrengen van de vulling
  • besmeerschaal
  • kwast
  • bakplank met losse delen
  • 100 gram suiker
  • 200 gram bloem
  • 65 gram boter
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel vanille-extract en vanillepoeder
  • Een snufje zout
  • 1 kg magere yoghurt (vergelijkbaar met quark), goed uitgespoeld
  • 250 ml volle room
  • 220 ml water
  • 2 eieren
  • 1 kopje suiker
  • 1 eetlepel vanille-extract en vanillepoeder
  • Een snufje zout
  • 1 zakje voor het maken van een dessertcrème (zoals een crème caramel)
  • 1 theelepel citroen- of sinaasappelzeste

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗