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这是一个简单的德国芝士蛋糕，也就是“Käsekuchen”。它由酥脆的饼底，搭配轻盈的芝士、奶油和柠檬皮的馅料组成。制作起来非常简单，而且第二天吃起来更好吃。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置12 小时
- 总计13 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$41.92 S$3.49 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
材料
- S$6.89
就内容而言
- S$0.24
- S$0.29
- S$1.46
- S$0.53
关于馅料
- S$27.60
- S$3.73
- S$0.53
- S$0.60
- S$0.05
10 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至190-200°C。在此期间，揉捏派皮，并搅拌馅料，直到馅料变得光滑。
- 用刷子轻轻地涂抹蛋糕模具，然后将面糊均匀地涂抹在模具上，并稍微超出边缘。 ≈ 3 分钟
- 将馅料倒入模具中。 ≈ 3 分钟
- 先用低于200°C的温度，烤大约50分钟（关闭风扇），然后再烤10分钟，用烤箱的上部加热，使表面略微浸透蛋液。
- 在脱模之前，请确保蛋糕完全冷却。
- 最好在第二天享用，这样味道会更加融合。 ≈ 3 分钟
账单
奶油芝士蛋糕，搭配酥脆的饼干
- 可塑性蛋糕模S$6.89
- 100 克糖S$0.24
- 200 克面粉S$0.29
- 65 克黄油S$1.46
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 1公斤低脂酸奶（类似于Quark），沥干水分S$27.60
- 250 毫升全脂牛奶S$3.73
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 1 份糖S$0.60
- 1 茶匙咖啡店的柠檬或橙皮S$0.05
总计S$41.92
即人均 S$3.49
参考价格，因商店而异。
厨具
- 机器人、沙拉碗、可塑蛋糕模具、画笔、硅胶刮刀
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