Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Gâteau au fromage blanc sur fond sablé

Tarta z twarogiem na kruchej spodinie

Desery

Niemiecki serowy tort (Käsekuchen): kruche ciasto i kremowa, cytrynowa nadzienie, pieczone powoli i podawane następnego dnia.

Powiększ zdjęcie

Przepis z EvaK, Stephan Kulla (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Oto prosty przepis na Käsekuchen, czyli niemiecki tort z twarogiem, w jego podstawowej wersji: spód z kruchego ciasta, pokryty lekką, kremową masą z twarogu, śmietany i skórki z cytryny. Nie wymaga specjalnych umiejętności, a najlepiej smakuje następnego dnia.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Odpoczynek12 godz.
  • Razem13 godz. 30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt55,95 zł 4,66 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

12 osoby

Sprzęt

  • 20,91 zł

Co do treści

  • 0,50 zł
  • 0,44 zł
  • 1,30 zł
  • 0,95 zł

Co do farszu

  • 25,71 zł
  • 3,86 zł
  • 0,95 zł
  • 1,25 zł
  • 0,08 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 190-200 °C. W międzyczasie, ugniataj ciasto na spód i ubij krem, aż będzie gładki.
  2. Delikatnie posmaruj formę do ciasta pędzlem, a następnie rozprowadź ciasto, dociskając je lekko do krawędzi. ≈ 3 min
  3. Wymieszaj farsz i nałóż na spód. ≈ 3 min
  4. Piecz przez około 50 minut, bez włączonej funkcji grzania od dołu (tylko grzanie od góry), a następnie przez kolejne 10 minut z włączoną funkcją grzania od góry, aby lekko pokryć powierzchnię jajkiem.
  5. Poczekaj, aż ciasto będzie całkowicie schłodzone, zanim wyjmiesz je z formy.
  6. Najlepiej spróbować tego następnego dnia, kiedy smaki się połączyły. ≈ 3 min

Rachunek

Tarta z twarogiem na kruchej spodinie

  • Forma do ciasta20,91 zł
  • 100 g cukru0,50 zł
  • 200 g mąki0,44 zł
  • 65 g masła1,30 zł
  • 2 jajka0,95 zł
  • 1 kg niskotłuszczowego twarogu (np. twarogu), dobrze odsączonego25,71 zł
  • 250 ml pełnego mleka śmietankowego3,86 zł
  • 2 jajka0,95 zł
  • 1 szklanka cukru1,25 zł
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny lub pomarańczy0,08 zł

Razem55,95 zł

czyli 4,66 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • narzędzie do gotowania, miska do sałaty, forma do ciast, pędzelek, silikonowa szpatułka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Robot kuchenny lub mikser ręczny
  • 2 sałatki
  • Formy do ciasta
  • Szpatułka do nakładania farszu
  • silikonowa łopatka
  • szczotka kuchenna
  • Forma do ciasta
  • 100 g cukru
  • 200 g mąki
  • 65 g masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Szczypta soli
  • 1 kg niskotłuszczowego twarogu (np. twarogu), dobrze odsączonego
  • 250 ml pełnego mleka śmietankowego
  • 220 ml wody
  • 2 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Szczypta soli
  • 1 worek z preparatem do przygotowania kremu deserowego (np. kremu typu flan)
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny lub pomarańczy

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗