Ricette vietnamite: 74 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Bò kho, stufato di manzo vietnamita con citronella, Bún, zuppa di noodles con polpette, Zuppa di noodles di riso con salsa di soia e vermicelli vietnamiti., Bún riêu cua, zuppa vietnamita a base di noodles e gamberi…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 60/100Uno stufato di manzo vietnamita, aromatizzato con citronella, anice stellato e zenzero, cotto lentamente con carote e servito con pane croccante.
Punteggio medio* 56/100Una zuppa vietnamita a base di vermicelli, con polpette di maiale e funghi neri, un brodo aromatico e del paté di maiale, servita con erbe aromatiche.
Punteggio medio* 91/100Un semplice piatto vietnamita a base di noodles di riso, tofu fritto, verdure crude e erbe fresche, condito con una salsa di soia aromatizzata con aglio e…
Punteggio medio* 54/100Una zuppa vietnamita agrodolce con pomodori, tofu e polpette di granchio, servita con vermicelli di riso e erbe fresche croccanti.
Punteggio medio* 68/100Una zuppa vietnamita del delta del Mekong: brodo di pesce fermentato, gamberi, calamari, anguille e maiale arrosto, serviti con noodles di riso.
Punteggio medio* 61/100Un piatto vietnamita a base di pelle di maiale essiccata e carne di maiale arrostita, arrotolata in farina di riso tostato, ideale per essere consumato in…
Punteggio medio* 34/100Un antipasto vietnamita composto da salumi, stomaco di maiale brasato in latte di cocco, uova di Sardinella aurita e sottaceti, presentato con cura e acco…
Punteggio medio* 46/100Una bevanda vietnamita, acidula e dolce, preparata con frutto di sapota e zenzero, ideale da servire molto fredda per rinfrescarsi durante l’estate.
Punteggio medio* 46/100Un piatto tipico della regione centrale del Vietnam: carne e orecchie di maiale mescolate con riso tostato, aglio e zenzero, avvolte in foglie e lasciate …
Punteggio medio* 52/100Un paté a base di fegato e petto di maiale, mescolato con pane raffermo ammollato nel latte, uova e un po' di alcol, cotto a bagnomaria e congelato in por…
Punteggio medio* 90/100Bastoncini di formaggio impanati e fritti fino a ottenere una crosta dorata e croccante, che racchiude un cuore morbido e filante, accompagnati da una sal…
Punteggio medio* 61/100Uno yogurt fatto in casa, utilizzando un vasetto di yogurt come fermento, latte zuccherato e acqua calda. Si prepara in circa 7-8 ore, in un semplice cont…