Ricette con il frullatore: 440 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Farce di maiale con pasta all’uovo, vermicelli e funghi, Zuppa di broccoli e cavoli broccolo, Curry di zucca spugnosa, mele di terra e senape, Merlu con gamberi e vongole…
Per apparecchio e metodo di cottura
Punteggio medio* 67/100Il ripieno dei nem vietnamiti: carne macinata, vermicelli, carote, cipolle, funghi neri e shiitake, legati con uovo e conditi con il salsa nuoc-mâm.
Punteggio medio* 72/100Una zuppa serba densa a base di cavoli di Bruxelles, broccoli, cipolle e mele di terra, parzialmente frullata e poi cotta lentamente con latte, prezzemolo…
Punteggio medio* 80/100Un piatto vegetariano bengalese: zucca e patate dolci cotte in un sugo cremoso di semi di senape, aromatizzato con olio di senape e peperoncino.
Punteggio medio* 67/100Un piatto basco veloce: fette di merluzzo cotto in salsa, con gamberi e vongole, in un brodo saporito preparato con le teste di gamberi, servito in una ci…
Punteggio medio* 100/100Una maionese arancione, preparata in pochi secondi con un frullatore a immersione, utilizzando un uovo, due cucchiai di olio e succo d’arancia filtrato. C…
Punteggio medio* 88/100Una zuppa serba cremosa: spinaci e cipolle saltate e poi frullate, cotte in un brodo di pollo e unite con uova, latte e panna acida.
Punteggio medio* 100/100Un chutney indiano molto speziato, a base di peperoncini verdi, menta fresca, aglio e limone, che si trasforma in una pasta liscia in soli 5 minuti. Ideal…
Punteggio medio* 91/100Un chutney indiano di melanzane cotte, mescolato con cipolla, pasta di tamarindo, peperoncino e coriandolo fresco, da servire tiepido con il curry che pre…
Punteggio medio* 51/100Un dessert sorprendente a base di mango verde, arricchito da peperoncino, menta e masala chaat, preparato con agar-agar: un mix di sapido, piccante e dolc…
Punteggio medio* 74/100Una zuppa serba cremosa con piselli, mele di terra e peperoni rossi, aromatizzata con curry, zenzero, curcuma, aglio e prezzemolo.
Punteggio medio* 66/100Il ketchup di banane delle Filippine: banane saba schiacciate, cotte con aceto, aglio e cipolla fino a raggiungere la consistenza desiderata, quindi confe…
Punteggio medio* 74/100Un piatto vegetariano bengalese: luffa e melone di terra cotti con cinque spezie, legati da una pasta di semi di senape e peperoncino verde, conditi con o…