Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Zuppa di spinaci serba con panna

Zuppa di spinaci serba con panna

Antipasti

Una zuppa serba cremosa: spinaci e cipolle saltate e poi frullate, cotte in un brodo di pollo e unite con uova, latte e panna acida.

Ingrandisci la foto

Ricetta di Wikibooks, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

↓ Vai alla ricetta

Questa zuppa serba combina bietole, cipolle e brodo di pollo. Una volta raffreddata, viene amalgamata con un composto di uova, latte e panna acida, per ottenere una consistenza morbida e cremosa.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura40 min
  • Riposo20 min
  • Totale1 h 15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturamicro-incisione
  • Costo stimato5,76 € 0,96 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

6 persone
  • 4,47 €
  • 0,13 €
  • 0,31 €
  • 0,53 €
  • 0,13 €
  • 0,03 €
  • 0,16 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tritate finamente la cipolla e soffriggetela in olio caldo.
  2. Aggiungete le foglie tritate finemente e cuocetele a fuoco basso per qualche minuto. ≈ 3 min
  3. Rimuovete la cipolla e le bietole, frullatele, e rimettetele nella pentola. Aggiungete il brodo.
  4. Condire, coprire e cuocere per circa mezz’ora.
  5. Lasciate raffreddare la zuppa.
  6. Sbattiate le uova con il latte e la panna acida, aggiungetele alla zuppa e mescolate. ≈ 4 min

Il conto

Zuppa di spinaci serba con panna

  • 1,5 litri di brodo di pollo4,47 €
  • 1 cipolla0,13 €
  • 250 ml di latte0,31 €
  • 2 uova0,53 €
  • olio0,13 €
  • sale0,03 €
  • pepe0,16 €

Totale5,76 €

cioè 0,96 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1,5 litri di brodo di pollo
  • 2 coppie di bietole
  • 1 cipolla
  • 250 ml di latte
  • 250 ml di panna acida
  • 2 uova
  • olio
  • sale
  • pepe

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto

Sulla nostra pagina Facebook

0 reazioni · 0 commenti

Commenta su Facebook ↗