Sopa de acelga serbia con crema
Una sopa serbia cremosa: acelga y cebolla salteados y luego triturados, cocidos en un caldo de pollo y unidos con huevo, leche y crema agria.
Esta sopa serbia combina acelga, cebolla y caldo de pollo. Una vez enfriada, se mezcla con una combinación de huevo, leche y crema agria, para obtener una textura suave y cremosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción40 min
- Reposo20 min
- Total1 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado4,24 € 0,71 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 3,30 €
- 0,10 €
- 0,21 €
- 0,44 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pique finamente la cebolla y sofríela en aceite caliente.
- Añada el acelga finamente picado y déjelo cocinar un poco más. ≈ 3 min
- Retire la cebolla y las acelgas, pícalas y vuelva a ponerlas en la olla. Añada el caldo.
- Sazone, cubra y deje cocinar durante media hora.
- Deje que la sopa se enfríe.
- Revuelva los huevos con la leche y la crema agria, añádalos a la sopa y mezcle bien. ≈ 4 min
La cuenta
Sopa de acelga serbia con crema
- 1,5 litros de caldo de pollo3,30 €
- 1 cebolla0,10 €
- 250 ml de leche0,21 €
- 2 huevos0,44 €
- aceite0,10 €
- sal0,01 €
- pimienta0,08 €
Total4,24 €
es decir, 0,71 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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