Punteggio medio* 44/100
Piatti principali
Tortelli verdi ripieni di spinaci, bietole e ricotta
I tortelli verdi di Emilie: pasta fresca ripiena di spinaci, bietole e ricotta, condita con burro e parmigiano reggiano.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
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Punteggio medio* 44/100
Punteggio medio* 78/100
Piatti principali
Tortilla spagnola con patate e cipolle
La famosa frittata spagnola con mele di terra fritte nell’olio d’oliva e cipolle caramellate, poi girata con l’aiuto di un grande coperchio.
Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Insalata di pasta con sgombro e prosciutto crudo
Un’insalata di pasta corta al dente, con filetti di merluzzo, scalogno e prosciutto di Parma, condita con una salsa cremosa a base di erbe aromatiche e vi…
Punteggio medio* 78/100
Piatti principali
Fave stufate con prosciutto e menta
Fave fresche cotte a fuoco basso con prezzemolo, prosciutto a cubetti, menta e paprika dolce, condite con un filo di aceto.
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Zuppa di ceci con verdure e riso
Un piatto completo a base di ceci, peperoni, zucchine, cipolle e riso, aromatizzato con cumino, servito con uova sode tritate. Semplice e nutriente.
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Patatine fritte con formaggio e salsa al ragù
Il classico snack dell’isola di Man: patatine fritte cotte al forno, gratinate con formaggio cheddar e ricoperte da una generosa salsa al ragù di carne.
Punteggio medio* 61/100
Piatti principali
Tortelli ripieni di pera e ricotta
Tortelli ripieni di una crema di pera, ricotta di pecora e pecorino, in una pasta a base di uova. Un raviolo leggero che si abbina perfettamente a qualsia…
Punteggio medio* 81/100
Piatti principali
Fave secche, condite con chorizo e prosciutto
Fave secche cotte in pentola a pressione con chorizo, pancetta iberica e prosciutto serrano, aromatizzate con aglio e alloro: un piatto spagnolo sostanzio…
Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Stufato di vitello con paprika e vino rosso
Uno stufato di vitello, preparato lentamente con un robot da cucina, con paprika, cumino, curcuma e vino rosso: una carne tenera, ideale da servire con pa…
Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Filet di maiale alla griglia, con glassa chipotle e di acero
Un filet mignon di maiale marinato per 24 ore nel succo di limone, grigliato sulle braci e poi ricoperto da una salsa affumicata con chipotle e sciroppo d…
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Spinaci saltati con pomodori in stile indonesiano
Foglie di kang kong saltate con pomodori, cipolle, aglio, peperoncino, citronella e zenzero: un contorno indonesiano profumato, pronto in pochi minuti.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Kandas, salsa di pesce con citronella
Un piatto tipico del Borneo, chiamato «sambal Dayak»: pesce fritto o alla griglia, condito con citronella, scalogno, peperoncino e una pasta di gamberi gr…