Spinaci saltati con pomodori in stile indonesiano
Foglie di kang kong saltate con pomodori, cipolle, aglio, peperoncino, citronella e zenzero: un contorno indonesiano profumato, pronto in pochi minuti.
Il kangkong, noto anche come «liseron d’acqua», è una verdura verde molto apprezzata in Indonesia. Saltata in padella con erbe aromatiche e pomodori, diventa un piatto saporito e profumato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasaltato in padella
- Costo stimato4,08 € 1,02 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,90 €
- 0,40 €
- 0,08 €
- 0,07 €
- 0,07 €
- 0,34 €
- 1,43 €
- 0,13 €
- 0,65 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 10, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare il bambù in piccoli pezzi. ≈ 8 min
- Affettare finemente lo scalogno, l’aglio, il peperoncino verde e i peperoncini più piccoli. Soffriggere questi ingredienti con la citronella, la pasta di gamberi e lo zenzero. ≈ 8 min
- Quando le erbe aromatiche appassiscono, aggiungete un po' d’acqua. ≈ 3 min
- Aggiungete la salsa di soia dolce, salate, quindi aggiungete il cavolo cinese e i pomodori. Cuocete fino a quando le verdure saranno tenere.
Il conto
Spinaci saltati con pomodori in stile indonesiano
- 250 g di pomodori0,90 €
- cipolla bianca0,40 €
- aglio0,08 €
- peperoncino verde0,07 €
- Peperoncini rossi crudi0,07 €
- citronella0,34 €
- Pasta di gamberi (terasi)1,43 €
- zenzero0,13 €
- Salsa di soia dolce (kecap)0,65 €
- sale0,01 €
Totale4,08 €
cioè 1,02 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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